Portionen

Für 4 Personen

Ein All-in-One-Rezept für einen leckeren französischen Cassoulet

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Zutaten

  • 450 g Hähnchenschenkel (enthäutet und entbeint)
  • 300 ml Doppelcreme
  • 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 12 Schalotten, ganz
  • 250 ml Weißwein
  • 25 g Butter
  • 300 g Chantenay Karotten
  • 2 Speckscheiben geräucherter Speck, gehackt
  • 8-10 Zweige Thymian
  • 400g Zinn Cannellini Bohnen, abgelassen und gespült
  • Salz und Pfeffer
  • Geröstete Baby Frühkartoffeln, zum Servieren
  • Gedämpfte Grüns, zu dienen

Methode

    1. Alle Zutaten in den Slow Cooker
    2. Setzen Sie den Deckel
    3. Cook für bis zu 5 Stunden in der Höhe, Rühren in 30-Minuten-Intervallen
    4. Servieren mit gerösteten Baby-Frühkartoffeln und gedünstetem Gemüse

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