Vorbereitung: 15 Minuten Koch: 7 Minuten Easy dient 2 Schrägstrich Das Fett, Salz und Kalorien in diesem Klassiker Klassiker, mit hausgemachten Schellfisch Finger serviert auf Ciabatta als offene Sandwiches

  • Einfach verdoppelt

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 293
  • Fett: 7,3 g
  • gesättigt: 1,4 g
  • Kohlenhydrate: 28,2 g
  • Zucker: 3,9 g
  • Faser: 1,7 g
  • Protein: 28 g
  • Salz: 1,2 g

Zutaten

  • 25 cm langes Stück Ciabatta, aus einem Laib geschnitten
  • 2 TL

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  • 3 EL fettarm, griechischen Stil Naturjoghurt
  • ½ TL Meerrettichsauce
  • 1 gehäuften EL geschnittenen Schnittlauch
  • 200 g Hautlose Lende (oder andere plump Weißfisch), vorzugsweise aus einer nachhaltigen Quellehaad-dok

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  • 1, geschlagenEi

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  • 25g Panko oder grobe getrocknete Semmelbrösel
  • ¼ TeelöffelPa-Preek-ah

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  • 8 dünne Gurkenscheiben
  • Handvoll Blätterroh-ket

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  • Keile, umle-mon

    Oval in Form zu dienen, mit einer ausgeprägten Wölbung an einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...

Methode

  1. Schneiden Sie das Stück Ciabatta in der Mitte horizontal, Nieselregen oder Pinsel über 1 Teelöffel Öl, dann auf ein Antihaft-Backblech legen. Joghurt, Meerrettichsoße und Schnittlauch vermischen und gut mit Pfeffer würzen. Beiseite legen.

  2. Erhitze den Grill für 5 Minuten. Schneiden Sie den Fisch in 4 klobige Finger (ca. 10 x 2,5 cm). Das geschlagene Ei auf einen Teller geben, mit Pfeffer würzen und die Semmelbrösel auf einen anderen legen. Bröckel eines der größeren Paniermehl mit den Fingern in feinere, dann mit dem Paprika, einer Prise Salz und etwas Pfeffer würzen. Bestreichen Sie die Fischstäbchen zuerst in dem geschlagenen Ei und dann in den Krümeln, rollen Sie sie herum, so dass sie vollständig überzogen sind. Legen Sie sie auf das Backblech (mit dem Brot) und träufeln Sie über das restliche Öl.

  3. Das Brot für 2 Minuten grillen, bis es anfängt, blass golden zu werden. Grill den Fisch für 5-7 Minuten bis gekocht und golden.

  4. Verbreiten Sie den Joghurt-Mix über jedem Stück Brot, oben mit Gurkenscheiben und Rucola, quetschen Sie etwas Zitronensaft und beenden Sie mit den Fischstäbchen. Servieren Sie jedes Sandwich mit einem Zitronenkeil zum Quetschen.

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