Zubereitung: 15 Min Koch: 20 Min. Einfach 8 Portionen Skirlie ist ein schottisches Wort für geröstete Haferflocken, die dem Kartoffelbrei eine knusprige Textur verleihen - probieren Sie dies als Beilage Hogmanay-Feier

  • Einfach verdoppelt
  • Vegetarisch

Ernährung:

  • kcal: 266
  • Fett: 16g
  • gesättigt: 10g
  • Kohlenhydrate: 29g
  • Zucker: 0g
  • Faser: 3g
  • Protein: 4g
  • Salz: 0,2g

Zutaten

  • 1kg mehligpo -tate-oh

    Das weltweit beliebteste Wurzelgemüse, die Kartoffel gibt es in unzähligen Varianten. Ein Mitglied von ...

  • 85gButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien zu Sahne hinzugefügt und ...

  • 2, fein gehacktun-yun

    Zwiebeln sind unendlich vielseitig und ein wesentlicher Bestandteil in unzähligen Rezepte. Native nach Asien ...

  • 50 g Stecknadel oder mittlerer Haferflocken (nicht Flocken)
  • 6 EL Doppelcreme
  • Handvoll lockige Petersilie, gehackt

Methode

  1. Kochen Sie die Kartoffeln bis sehr zart, ca. 20 Minuten. In der Zwischenzeit den Skirlie machen. Die Butter in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel hinzufügen und 10 Minuten goldbraun kochen lassen. Fügen Sie das Haferflocken hinzu und rühren Sie, bis die Butter absorbiert ist und die Mischung trocken aussieht. Weiter kochen, bis der Skirlie getoastet ist, Rühren (rund um die Pfanne) die ganze Zeit für 5 Minuten, aber lassen Sie es nicht fangen und verbrennen. Entfernen und warm halten.

  2. Die Kartoffeln abgießen, in die heiße Pfanne geben und gut pürieren. Sahne, Petersilie und Kirsche unterrühren und abschmecken. Serve sofort, bevor der Skirlie weich wird.

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