Portionen

Für 1

Alternatives, proteinreiches Produkt wie ein Wrap! Entnommen von: //www.101cookbooks.com/archives/skinny-omelette-recipe.html

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Zutaten

  • 2 große (vorzugsweise organische) Eier
  • 1 kleine Prise feinkörniges Meersalz
  • 1 Esslöffel gehackter Schnittlauch
  • 1 Klecks Pesto
  • 1 Stück Ziegenkäse oder Feta
  • 1 kleine Handvoll gemischter Salat

Methode

    1. Swirl dünne Schicht geschlagenes Ei in eine Pfanne
    2. ​​bestreuen Eier mit Schnittlauch und lassen Sie es kochen (ca. 15 Sekunden)
    3. Führen Sie einen Spachtel unter das Omelett und schieben Sie es aus der Pfanne (flach) auf eine Arbeitsplatte, großes Schneidebrett
    4. Verbreiten Sie das Pesto über die Oberfläche des Omeletts (wenn Sie ein dickes Pesto haben, verdünnen Sie es etwas mit Wasser, damit es leicht streichfähig ist), und bestreuen Sie es dann mit dem Käse und den Salaten.
    5. Mit einem Ende rollen Sie das Omelett von Ihnen weg. Auf halber Diagonale halbiert. Mit etwas Salz würzen und mit etwas gehacktem Schnittlauch garnieren.

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