Vorbereitung: 20 Min Koch: 30 Min. Mehr Kraft Für 6 Personen Sizzling Bacon und schmelzende Tomaten runden dieses schnelle und einfache Frittieren ab

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 510
  • Fett: 30g
  • gesättigt: 11g
  • Kohlenhydrate: 40g
  • Zucker: 5g
  • Faser: 3g
  • Protein: 22g
  • Salz: 2.55g

Zutaten

  • 4 große Backkartoffeln
  • 1 Bund, fein geschnittenSp-Ring un-yun

    Auch bekannt als Schalotten oder grüne Zwiebeln, Frühlingszwiebeln sind in der Tat sehr junge Zwiebeln, geerntet ...

  • 100 g Mehl
  • 1 Eiweiß
  • 150 mlBuh-ter-Mühle-k

    Es gibt zwei Arten von Buttermilch. Traditionelle Buttermilch ist eine dünne, trübe, leicht herbe, aber ...

  • 1 Teelöffel

    Bikarbonat von Soda, oder Backpulver, ist ein Alkali, das verwendet wird, um Sodabrot und volle ...

  • 3 EL (oder mehr, wenn Sie brauchen)Hintern zu erhöhen -err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien in die Sahne gegeben werden und zur Herstellung von ...

  • 2 EL Pflanzenöl (oder mehr, wenn Sie es brauchen)

Für die Tomaten

  • 6 kleine Trauben Kirschtomaten

zu dienen

  • 12 Speckscheiben Back Speck
  • 6, gekocht, wie Sie sie mögenEi

    Die ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Protein und ...

Methode

  1. Bevor Sie beginnen, setzen Sie Ihren Ofen auf die niedrigste Einstellung, bereit, die Dinge warm zu halten . Die Kartoffeln schälen, 2 von ihnen zerreiben und beiseite stellen. Die anderen 2 in große Stücke schneiden und 10-15 Minuten kochen oder bis sie weich sind. Währenddessen mit einem sauberen Geschirrtuch so viel Flüssigkeit wie möglich aus den geriebenen Kartoffeln quetschen. Die gekochten Kartoffeln zerdrücken und mit geriebenen Kartoffeln, Frühlingszwiebeln und Mehl vermischen.

  2. Wischen Sie das Eiweiß in einer großen Schüssel, bis es weiche Spitzen hält. Die Buttermilch unterheben und das Natron hinzugeben. In den Kartoffelmix falten.

  3. Erhitzen Sie eine große Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie dann 1 EL Butter und etwas Öl hinzu. 3-4 Löffel der Kartoffelmischung in die Pfanne geben und 3-5 Minuten vorsichtig auf beiden Seiten goldbraun und knusprig kochen. Während Sie die nächste Portion kochen, erwärmen Sie sich auf einem Teller im Ofen und geben Sie noch mehr Butter und Öl in die Pfanne, bevor Sie dies tun. Sie erhalten 16 crumpet-size boxty aus dem Mix. Kann am nächsten Tag zubereitet werden, auf Küchenpapier abgetropft und dann 20 Minuten in einem niedrigen Ofen wieder aufgewärmt werden.

  4. Erhitzen Sie den Grill auf mittlere Temperatur und geben Sie die Tomaten in eine schwere Pfanne. Fügen Sie einen guten Knopf von Butter und etwas Öl hinzu, dann braten Sie ungefähr 5 Minuten, bis weich gemacht. Den Speck grillen, auf einen Teller stapeln und warm halten. Stapeln Sie die Box, Speck und Ei, und servieren Sie die Tomaten auf der Seite.

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