Vorbereitung: 10 Minuten Koch: 8 Minuten Einfach Serviert 2 Einfachheit ist der Schlüssel zu diesem romantischen Gericht - es ist in weniger als 20 Minuten fertig, so dass Sie mehr Zeit mit Ihrem Gast verbringen können

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 368
  • Fett: 29g
  • gesättigt: 8g
  • Kohlenhydrate: 2g
  • Zucker: 1g
  • Faser: 2g
  • Protein: 26g
  • Salz: 0,2g

Zutaten

  • 4 Französisch-getrimmt Lammkoteletts (Sie können fragen Sie Ihren Metzger, dies zu tun) t 2 TL
  • ol-iv ÖlWahrscheinlich das am weitesten verbreitete Öl in Kochen, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    ½ TL Chiliflocken

  • Für den Dressing

25 g Pistazien

  • 1 ½ EL-ol-iv oyl
  • Wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...Handvoll flach-Blatt Petersilie Blätter, zerrissen

    2 Dill Zweige, grob gerissen

  • Methode
  • Für das Dressing, legen Sie die Pistazien in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, und werfen sie herum, bis sie golden und geröstet. Grob schneiden und in eine Schüssel mit Olivenöl und Kräutern geben. Mit Salz abschmecken und beiseite stellen.

Reiben Sie das Lamm mit dem Öl. Die Chilis und ein wenig Salz zu einem groben Pulver zerstoßen, dann über das Lamm streuen. Erhitzen Sie einen Grill auf eine heiße oder eine Grillpfanne bei starker Hitze und kochen Sie die Koteletts für 2 Minuten auf jeder Seite für mittlere oder länger, wenn Sie Ihr Fleisch gut gemacht bevorzugen. Auf eine Servierplatte geben und auf den Pistazien-Kräuter-Dressing löffeln. Mit dem Zucchini-Sardellen-Salat servieren (siehe verwandte Rezepte, rechts).

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