Vorbereitung: 15 Minuten Koch: 30 Min. Plus Abtropfen Einfach serviert 6

Einfaches, leckeres Partyessen. Hab keine Angst, die Auberginen wirklich zu verbrennen. Je dunkler du sie nimmst, desto rauchiger und schmackhafter ist der Baba Ganoush

  • gesund
  • glutenfrei
  • vegetarisch
  • vegan

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 218
  • Fett: 13g
  • gesättigt: 2g
  • Kohlenhydrate: 13g
  • Zucker: 12g
  • Ballaststoff: 11 g Protein: 5 g Salz: 0,1 g Zutaten: 4 große Auberginen (ca. 1,2 kg), mit einer Gabel ganz durchstochen. Schale und Saft von 1 Liter Le Mon. Ovale Form mit einer ausgeprägten Ausbuchtung Ein Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...
  • 2 fette Knoblauchzehen, gehackt
  • 3 EL

ta-hee-nee

  • Auch bekannt als Tahina, ist diese fein gemahlene Paste aus geschälten und gerösteten Sesam ...
  • 4 EL extra natives Olivenöl, plus ein wenig extra zum NieselnFür die Crudités

    4 große, Enden getrimmt und in dicke Nudeln spiralisiert

  • ka-rot
  • Die Karotte, mit seiner unverwechselbaren leuchtend orange Farbe, ist eine der vielseitigsten Wurzel ...1 große Gurke, Enden beschnitten, zu dicken Bändern spiralisiert und trocken getupft, um überschüssiges Wasser zu entfernen

    1 große (ca. 145g), Enden getrimmt und in dicke Nudeln spiralisiert

  • corr-zjet

Die Zucchini ist eine Vielzahl von Kürbis, was bedeutet, es stammt aus der gleichen Familie wie Gurke, ...

  • 150g Packung gemischt, in zufällige Formen geschnittenrad -ish

    Die Wurzel eines Mitglieds der Senffamilie, Radieschen haben einen pfeffrigen Geschmack und eine knusprige, knusprige ...

  • Methode
  • Bedecken Sie das Kochfeld in Alufolie für die Reinigung, dann legen Sie jede Aubergine auf einem einzigen Gasherd und kochen, drehen gelegentlich mit einer Zange, bis die Auberginen vollständig verkohlt und zusammengebrochen sind, dauert dies 10-15 Minuten. Alternativ können Sie den Grill auf die höchste Stufe erhitzen, die Auberginen auf ein Backblech legen und gelegentlich 30 Minuten kochen, um den gleichen Effekt zu erzielen. Während die Aubergine kocht, das Gemüse vorbereiten.Lassen Sie die Auberginen etwas abkühlen und schöpfen Sie das weiche Fleisch in ein Sieb. Lassen Sie für 30 Minuten abtropfen, um überschüssiges Wasser zu entfernen, dann blitz die Aubergine zusammen mit den anderen Baba Ganoush Zutaten und etwas Gewürz in einer Küchenmaschine, um glatt oder klumpig Sie mögen.

    Löffel in eine Schüssel geben und in der Mitte der Gemüsebrühe servieren.

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