Zubereitung: 5 Min Koch: 30 Min. Einfach zu bedienen 4 - 6 Einfache Suppen wie diese machen ein tolles Mittagessen - und sind auch für den Geldbeutel geeignet!

  • Freezable
  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 390
  • Fett: 13 g
  • gesättigt: 8 g
  • Kohlenhydrate: 51 g
  • Zucker: 9 g
  • Faser: 6 g
  • Protein: 20 g
  • Salz: 1,44 g

Zutaten

  • 1, gehacktun-yun

    Zwiebeln sind unendlich vielseitig und eine wesentliche Zutat in unzähligen Rezepten. Einheimisch in Asien ...

  • 1 EL-ol-iv yl

    Wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

  • 1-2 EL Thai rote Currypaste
  • 300 g rote Linsen
  • 1,7 l Gemüsebrühe
  • 200 mlKo-Nuss-Nuss-k

    Kokosmilch ist nicht die leicht trübe Flüssigkeit, die aus einer frisch geöffneten Kokosnuss fließt ...

  • gehackt, zum Servieren (fakultativ)sp-ring un-yun spring Auch Frühlingszwiebeln oder Frühlingszwiebeln genannt, sind sehr junge Zwiebeln, geerntet ...

    Methode

Braten Sie die Zwiebel in 1 EL Olivenöl, bis sie weich sind. Rühren Sie die rote Thai-Currypaste ein, je nachdem, wie scharf Sie es wünschen.

  1. Rote Linsen hinzufügen und mischen, um die Paste zu überziehen. Über Gemüsebrühe gießen und 20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.

  2. Mit Kokosmilch vermischen und bei Bedarf aufwärmen. Auf Wunsch mit gehackten Frühlingszwiebeln servieren.

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