Portionen

6

Freunde sagen mir, dass dies eines der besten Rezepte für Chilis ist.

Dieses Rezept wurde von der Good Food Community eingereicht. oder laden Sie Ihre eigenen Rezeptkreationen hoch. Bitte beachten Sie, dass alle Rezepte moderiert werden, aber nicht in der Good Food Küche getestet werden.

Zutaten

  • 2 süße rote Paprika
  • 3-20 rote oder grüne Chilischoten
  • 2 große Zwiebeln
  • 1 ganze Knoblauchzopf
  • 1 1/2 lbs (680 Gramm) Chuck steak oder Hackfleisch
  • 2 Teelöffel weichen braunen Zucker
  • 1 Teelöffel von getrocknetem Oregano
  • 1/2 Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 2 Lorbeerblätter
  • 1/2 Esslöffel Paprika
  • 140z (400 Gramm) gehackte Tomaten
  • Frischer Koriander
  • 2 Dosen Kidneybohnen.

Methode

    1. Die Paprika, Chilis, Zwiebeln und Knoblauch in einem heißen Ofen (200C Ventilator) rösten. Entfernen Sie jedes, wenn zart innen und leicht verkohlt auf der Außenseite.
    2. Schälen Sie das geröstete Gemüse. Pürieren Sie sie und braten Sie sie in reichlich Olivenöl, bis die Paste dunkelbraun ist und sich das Öl davon löst.
    3. Das Fleisch in Öl mit dem Zucker separat anbraten, so dass es karamellisiert wird.
    4. Fügen Sie das Fleisch der Gemüsepaste zusammen mit dem Oregano, Kreuzkümmel, Bucht, Paprikatomaten und Salz nach Geschmack hinzu.
    5. Simmer, bis das Rindfleisch zart ist und das Ganze sehr dick ist. Fügen Sie weiße Bohnen hinzu.
    6. Prüfen Sie die Gewürze und rühren Sie die Korianderblätter kurz vor dem Servieren ein.

Senden Sie Ihren Kommentar