Vorbereitung: 5 Minuten Koch: 20 Min. Einfach serviert 2 Shivi Ramoutar teilt diese einfache, schnelle Beilage aus grünen Bohnen, Zwiebeln und reifen Tomaten, die in der ganzen Karibik zu finden ist

  • gesund
  • glutenfrei
  • vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 88
  • Fett : 5g
  • gesättigt: 1g
  • Kohlenhydrate: 6g
  • Zucker: 4g
  • Faser: 4g
  • Protein: 3g
  • Salz: 0,3g

Zutaten

  • glug Pflanzenöl
  • 1 sehr reif klein, fein gehackttoe-mart-oh

    A Mitglied der Familie der Nachtschattengewächse (zusammen mit Auberginen, Paprika und Peperoni), Tomaten sind ...

  • ¼, fein gehacktun-yun

    Zwiebeln sind unendlich vielseitig und ein wesentlicher Bestandteil unzähliger Rezepte. Native nach Asien ...

  • 1 Knoblauchzehe, zerkleinert
  • 200 g Packung grüne Bohnen, getrimmt

Methode

  1. Erhitzen Sie das Öl in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Tomate und die Zwiebel mit einer Prise Salz hinzu und erweichen Sie, während Sie häufig rühren, für ungefähr 5 Minuten. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und rühren Sie ihn für weitere 30 Sekunden. Fügen Sie die Bohnen hinzu, bedecken Sie und kochen Sie, gelegentlich rührend, bis die Bohnen zart sind, ungefähr 10 Minuten. Nach Geschmack würzen.

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