Portionen

Für 4 Personen

Dieses Frühstück Gericht unterstreicht den köstlichen Geschmack und die Textur der Livesey Bros Buna Shimeji Exotic Mushroom. Mit einem einfach zu befolgenden Rezept ist dieses Gericht schnell zuzubereiten und ebenso schnell zu kochen. Bei diesem Gericht handelt es sich um ein reichhaltiges, fleischfreies Frühstück, das durch den Buna Shimeji noch schmackhafter und interessanter wird. Für mehr exotische Pilzrezepte, besuchen Sie www.mushroommeals.co.uk!

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Zutaten

  • 1 Packung Livesey Bros Buna Shimeji
  • 4 Scheiben Ciabatta Brot
  • 6 Eier
  • 1 Bund Frühlingszwiebel
  • 10 g Butter
  • 2 EL Single Cream
  • 1/2 EL Olivenöl

Zubereitung

    1. Die Champignons und Frühlingszwiebeln leicht anbraten Butter für 3 Minuten, dann aus der Pfanne nehmen und beiseite legen
    2. Die Eier, Salz und Pfeffer und die Sahne in einer Schüssel verquirlen
    3. Erhitze die restliche Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, dann füge die Eiermischung hinzu
    4. Rühre die Eier 4 Minuten oder bis es gar ist
    5. Inzwischen das Olivenöl über die Ciabatta-Scheiben träufeln und leicht anrösten
    6. Das Ciabatta auf dem Teller anrichten und mit den Eiern und den Champignons belegen, für ein leckeres, fleischfreies Frühstück

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