Zubereitung: 15 Min Koch: 10 Min. Easy 2

Servieren Sie dieses gesunde Steak und Nudelsalat zum Abendessen und nähren Sie Ihren Körper mit Nährstoffen sowie Energie aus komplexen Kohlenhydraten.

  • gesund
  • glutenfrei

Ernährung: Pro Portion

  • kcal: 400
  • Fett: 9 g
  • gesättigt: 3 g
  • Kohlenhydrate: 41 g
  • Zucker: 12 g
  • Ballaststoffe: 8 g
  • Protein: 34 g
  • Salz: 1,1 g

Zutaten

  • 83 g braun Reisnudeln (Clearspring enthalten kein Salz)
  • 1 Teelöffel

    Wenn Sie eine leichte Alternative zu anderen Speiseölen wünschen, ist Raps eine gute Wahl und hat ...

  • 250g Filetsteak
  • 2, in Bänder geschältka-rot

    Die Karotte, mit seine unverwechselbare leuchtend orange Farbe, ist eine der vielseitigsten Wurzel ...

  • ½ Chinakohl, geschreddert
  • 4, in Scheiben geschnittenSp-Ring un-Yun

    Auch bekannt als Schalotten oder Frühlingszwiebeln, sind Frühlingszwiebeln in der Tat sehr junge Zwiebeln, geerntet ...

  • 1 kleine Packung Koriander, grob gehackt

Für den Verband

  • 1 rote Chili, Samen entfernt und in dünne Scheiben geschnitten
  • 1, entsaftetly-m

    Die gleiche Form, aber kleiner als ...

  • 2 TL weicher brauner Zucker
  • 1 TL Reis Weinessig
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • ½ Esslöffel

    Eine Gewürzmischung, die oft auf Vietnamesisch verwendet wird und thailändische Küche. In Vietnam wird es normalerweise aus Garnelen hergestellt ...

Methode

  1. Mischen Sie alle Zutaten für den Verband in einer Schüssel mit 1 EL Wasser, bis der Zucker aufgelöst hat.

  2. Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanleitung, dann tauchen Sie in eine Schüssel mit kaltem Wasser, um vollständig abzukühlen. Die Nudeln abtropfen lassen, dann Karotte, Kohl, Frühlingszwiebel und Dressing hinzufügen und mischen.

  3. Erhitzen Sie das Öl in einer hohen Hitze. Würzen Sie das Steak und kochen Sie nach Belieben. 2-3 Minuten auf jeder Seite für Medium selten. 5 Minuten ruhen lassen und dann in Scheiben schneiden. Teilen Sie die Salat- und Steakscheiben zwischen Schüsseln auf und streuen Sie etwas Koriander, um zu dienen.

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