Zubereitung: 20 Min Koch: 15 Min. Easy Makes 6

Servieren Sie diese herzhaften, nussige hausgemachte Scones mit weichem Ziegenkäse und Feigenmarmelade für ein leichtes Picknick

  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 278
  • Fett: 15 g
  • Sättigung: 6 g
  • Kohlenhydrate: 28 g
  • Zucker: 2 g
  • Ballaststoffe: 2 g
  • Protein: 7g
  • Salz: 0,8g

Zutaten

  • 225g selbstaufrichtendes Mehl, plus extra zum Abstauben
  • 1 Teelöffelbay-king pow-dah

    Backpulver ist ein Backtriebmittel, das häufig zur Kuchenherstellung verwendet wird. Es wird aus einem Alkali ...

  • 50 g, gewürfeltButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn Milchsäurebakterien zu Sahne hinzugefügt und aufgewirbelt werden, um ein ...

  • 50 g, fein gehackt, plus 6 Walnusshälften für die OberseitenWand zu machen -nut

    Walnüsse sind eine der beliebtesten und vielseitigsten aller Nüsse. Wenn sie jung geerntet werden, sind sie ...

  • 125-150 ml Vollmilch
  • 1, geschlagenEi

    Die ultimative Fertignahrung, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, vollgepackt mit Eiweiß und ...

  • weicher Ziegenkäse zum Servieren (fakultativ)
  • Abb Marmelade, servieren (optional)

Methode

  1. Ofen auf 220C / 200C Ventilator / Gas 7 erhitzen und ein Backblech leicht mit Mehl bestäuben. Mehl, Backpulver und eine Prise Salz in einer großen Schüssel vermischen. Fügen Sie die Butter hinzu und reiben Sie mit Ihren Fingerspitzen zusammen, bis die Mischung feinen Brotkrumen ähnelt. Fügen Sie die gehackten Walnüsse und die Milch hinzu, vermischen Sie sie mit einem Besteckmesser, bis sie sich verklumpen, kippen Sie sie auf Ihre Arbeitsfläche und quetschen Sie sich zu einem Ball zusammen - versuchen Sie, den Teig nicht zu sehr zu bearbeiten oder Ihre Scones werden schwer. Den Teig mit der Hand etwas plattdrücken, um eine ca. 3 cm dicke Scheibe zu erhalten. Mit einem scharfen Messer in 6 Dreiecke schneiden.

  2. Auf ein Backblech geben, mit etwas geschlagenem Ei bestreichen und jeweils eine Walnusshälfte auf jeden Scone geben. Backen Sie für 15 Minuten bis golden und aufgebläht, dann übertragen Sie auf ein Drahtgitter, um abzukühlen. Mit weichem Ziegenkäse und Feigenmarmelade servieren, wenn Sie möchten.

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