Prep: 5 Minuten Cook: 20 Minuten Easy dient 1

Eine proteinreiche Version eines klassischen Fry-up von Joe Wicks. Pile auf dem Steak, Champignons und Spinat für einen herzhaften, füllenden Start in den Tag

  • glutenfrei

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 686
  • Fett: 34 g
  • gesättigt: 9 g
  • Kohlenhydrate: 5 g
  • Zucker: 5 g
  • Faser: 4g
  • Eiweiß: 87g
  • Salz: 2,8g

Zutaten

  • 15mlol-iv oyl

    Wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

  • 130 g Tomaten, halbiert
  • 4 Speckscheiben TruthahnBay-Kon

    Speck ist Schweinefleisch, das auf eine von zwei Arten geheilt wurde: trocken oder nass. Es kann als beide rashers gekauft werden ...

  • 180g, getrimmt von sichtbarem FettSur-Loyn Stayk

    Dieses gut-aromatisierte Steak muss sorgfältig gekocht werden, und richtig ausgeruht, um sicherzustellen, ...

  • 150g, geschnittenPilz-Raum

    Der Pilz ist ein Pilz, der in einer Vielzahl von Sorten kommt, die zu zwei verschiedenen ...

  • 160gSpin-Atch

    Spinat ist in fast jeder Küche auf der ganzen Welt ein enorm beliebtes grünes Gemüse ...

  • 1Ei

    Das ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Protein und ...

Methode

  1. Hitze Grill zu hoch. Etwas Öl auf die Tomaten träufeln und gut würzen. Die Tomaten auf ein mit Folie ausgelegtes Blech legen und unter den Grill legen. Kochen Sie für 4-5 Minuten, dann fügen Sie den Speck zum Tablett hinzu. Drehen Sie den Speck nach Bedarf durch, bis er gar ist. Schalten Sie den Grill aus und schließen Sie die Tür, um alles warm zu halten.

  2. Erhitzen Sie das restliche Öl in einer großen Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei starker Hitze. Würzen Sie Ihr Steak gut und wenn die Pfanne sehr heiß ist, braten Sie 3-4 Minuten lang jede Seite für mittel-selten, dann lassen Sie es ruhen, bis Sie bereit sind zu essen.

  3. Während das Steak ruht, die Pilze in die noch heiße Pfanne geben, 2-3 Minuten braten, bis sie braun sind, und dann auf eine Seite der Pfanne stellen. Fügen Sie den Spinat zur anderen Seite der Pfanne hinzu und kochen Sie bis verwelkt. Einen Topf Wasser zum Kochen bringen.

  4. Knacke das Ei in das kochende Wasser und reduziere die Hitze, bis das Wasser leicht köchelt. Pochieren Sie das Ei für 3-4 Minuten oder bis das Weiß gesetzt hat, aber das Eigelb noch flüssig ist. Heben Sie es vorsichtig mit einem Schaumlöffel heraus und lassen Sie es auf Küchenpapier abtropfen. Alles zusammen servieren und mit dem pochierten Ei belegen.

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