Zubereitung: 10 Min Koch: 8 Min. - 10 Min. Einfach 8 Portionen Eine Brokkoli, grüne Bohnen, Erbsen und Lauch, glasiert mit süßer Vinaigrette

  • Freezable
  • Vegetarisch
  • Gesund

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 92
  • Fett: 6g
  • gesättigt: 1g
  • Kohlenhydrate: 5g
  • Zucker: 3g
  • Faser: 3g
  • Protein: 4g
  • Salz: 0g

Zutaten

  • 4 EL extra-natives Olivenöl
  • 1 Teelöffel Vollkornsenf
  • ½ Teelöffelhuh-nee

    Honig wird von Bienen aus dem Nektar hergestellt, den sie von Blumen sammeln. Zähflüssig und duftend, ist es ...

  • 1 EL Apfelessig
  • 2, getrimmt und in grobe Ringe geschnittenlee-k

    Wie Knoblauch und Zwiebel, Lauch sind ein Mitglied der Familie der Allium, aber haben ihre eigenen ausgeprägten ...

  • 400g grüne Bohnen, getrimmt
  • 140g dünnstämmig, in kleinere Stücke geschnittenbrok-o-lee

    Wie Kohl und Blumenkohl, Brokkoli ist eine Brassica und ist manchmal bekannt unter seinem italienischen Namen ...

  • 200g frisch oder gefrorenp-ees

    Eine Art von Hülsenfrüchten Erbsen wachsen in langen, prallen Hülsen. Wie bei allen Arten von Hülsenfrüchten, ...

Methode

  1. Bringen Sie eine große Pfanne mit Wasser zum Kochen. Das Öl mit Senf, Honig und Essig in einer großen Schüssel verquirlen und würzen.

  2. Den Lauch in das Wasser geben, zum Kochen bringen und 1 Minute leicht köcheln lassen. Fügen Sie die Bohnen hinzu und kochen Sie für 2 Minuten, fügen Sie dann den Brokkoli hinzu und köcheln Sie alles für 4 Minuten. Zum Schluss die Erbsen hinzufügen, zum Kochen bringen und weitere 1 min köcheln lassen. Sehr gut abtropfen lassen, dann in die große Schüssel geben und durch das Dressing werfen. Serviere sofort.

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