Zubereitung: 10 Min Koch: 1 Std. Einfach 4 Portionen Servieren Sie eine einfache gesunde Seite von langsam gekochtem Gemüse mit Basilikum, Knoblauch und Parmesan

  • Freezable
  • Gesunde
  • Glutenfrei
  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 114
  • Fett: 5g
  • gesättigt: 2g
  • Kohlenhydrate: 10g
  • Zucker: 9g
  • Ballaststoffe: 3 g Protein: 6 g Salz: 0,3 g Zutaten: 1 Esslöffel Olivenöl Das wohl am meisten verwendete Öl beim Kochen ist das Olivenöl, das aus frischen Oliven gepresst wird. Es ist ...
  • 1, gehackt
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Zwiebeln sind unendlich vielseitig und eine wesentliche Zutat in unzähligen Rezepten. Native nach Asien ...

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  • Am engsten mit der mediterranen Küche verbunden, aber auch sehr verbreitet in ...25g (oder vegetarische Alternative), fein gerieben

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  • Parmesan ist ein strohfarbener Hartkäse Käse mit einer natürlichen gelben Rinde und einem reichen, fruchtigen Geschmack. Es ...
  • MethodeErhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie für ungefähr 10 Minuten, bis sie weich werden und anfangen, goldbraun zu gehen. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie für 5 Minuten mehr.

    Fügen Sie die Zucchini hinzu und kochen Sie ca. 5 Minuten, bis Sie weich werden. Tomaten hineingeben und alles gut durchrühren. 35-40 Minuten köcheln lassen oder bis die Tomaten reduziert sind und Zucchini weich sind, dann Basilikum und Parmesan einrühren.

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