Prep: 5 Minuten Koch: 20 Minuten Easy serviert 4 Ein Schnellkochtopf liefert die cremigsten italienischen Reisgericht ohne ständig rühren. Erleichtern Sie es mit einem Zitrusdorn

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 462
  • Fett: 7g
  • gesättigt: 1g
  • Kohlenhydrate: 68g
  • Zucker: 4g
  • Faser: 5g
  • Protein: 27g
  • Salz: 2g

Zutaten

  • 2 EL -Ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    1, gehackt

  • un-yunZwiebeln sind unendlich vielseitig und eine wesentliche Zutat in unzähligen Rezepten. Einheimisch nach Asien ...

    300g

  • Um ein authentisches, cremiges italienisches Risotto zu kreieren, ist die Verwendung von Spezialreis unerlässlich. Es ...

    1 kleines Glas Weißwein

  • 700ml heißer Fischbestand (aus einem Würfel)
  • 400g Sack roh, aufgetaut, wenn gefroren
  • Prawn-nEs gibt Tausende von verschiedenen Arten von Garnelen, aber Tiger, König und Nordatlantik sind die ...

    200g gefrorene Erbse

  • 1 rote Chili, entkernt und fein gehackt
  • Schale und Saft 1
  • Le-MonOvale Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, sind Zitronen eine der vielseitigsten Früchte ...

    Methode

Erhitzen Sie die Öl in einem Schnellkochtopf. Stir in die Zwiebeln und schwitzen Sie vorsichtig für 8-10 Minuten bis weich, aber nicht gefärbt, gelegentlich umrühren. Rühren Sie den Reis in die Zwiebeln, bis er vollständig im Öl eingetaucht ist, rühren Sie dann kontinuierlich um, bis der Reis glänzend ist und die Ränder des Korns transparent erscheinen.

  1. Den Wein einfüllen und köcheln lassen, bis alles verdampft ist. Die Brühe einfüllen, den Deckel schließen und auf hohen Druck bringen. Kochen Sie für 5 Minuten, dann lassen Sie den Druck schnell ab. Stellen Sie die Pfanne auf niedriger Flamme und durchrühren Sie die Garnelen und Erbsen. Leicht köcheln lassen, bis sich die Garnelen verfärben. Das Risotto sollte cremig und leicht suppig sein.

  2. Die Chili, den Zitronensaft und das restliche Olivenöl vermischen. Lassen Sie das Risotto für ein paar Minuten ruhen, dann servieren, streuen über die Zitronenschale.

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