Vorbereitung: 15 Min Koch: 55 Min. Mehr Mühe 6

Servieren Sie diesen Kuchen für Familie oder Freunde und es wird Sturm werden. Ricotta, Feta, Mangold und konservierte Zitrone werden in einem schönen Filoteig-Paket präsentiert

Ernährung: Pro Portion

  • kcal: 454
  • Fett: 25 g
  • gesättigt: 12 g
  • Kohlenhydrate: 33 g
  • Zucker: 5 g
  • Faser: 4 g
  • Protein: 22 g
  • Salz: 2,3 g

Zutaten

  • 300 gRee-Cot-a

    Ricotta ist ein italienischer Käse aus Molke und traditionell ein Nebenprodukt von ...

  • 500 g Mangold, entfernen Sie Stiele
  • 2 EL-ol-iv ÖlWahrscheinlich am meisten Öl wird in der Küche verwendet, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    ½, geschnitten

  • lee-kWie Knoblauch und Zwiebel, Lauch ist ein Mitglied der Allium-Familie, aber haben ihre eigenen ausgeprägten ...

    1, geschnitten

  • un-yunZwiebeln sind unendlich vielseitig und eine wesentliche Zutat in unzähligen Rezepte. Native nach Asien ...

    2 fein gehackte Nelken

  • Gar-likTeil der Lilie, oder Alium, Familie, von denen Zwiebeln auch ein Mitglied sind, Knoblauch ist einer der ...

    1 grüne Chili, entkernt und fein gehackt

  • 2 Scheiben konserviert Zitrone, Mark und Fleisch entfernt und fein geschnitten
  • Prise Kreuzkümmel
  • Prise
  • Feh-Nell-SamenEin getrockneter Samen, der aus dem Fenchelkraut kommt, Fenchelsamen sehen aus wie Kümmel, nur grüner, ...

    100 g Bündel , Kerbel oder jede frische grüne Kräuter Ihrer Wahl, grob gehackt

  • par-sleeEine der allgegenwärtigsten Kräuter in der britischen Küche, Petersilie ist auch beliebt in europäischen und ...

    1, entsaftet

  • Le-MonOval in Form, mit eine ausgeprägte Ausbuchtung an einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...

    3

  • EiDie ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Protein und ...

    300g

  • Feh-TahEin cremiger weicher weißer Käse mit einer alten Geschichte - Nomadenstämme, die die ... Whole 1 ganze

    Nuss-meg

  • Einer der nützlichsten Gewürze für süße und herzhafte ...270g Packung Filoteig

    , zum Putzen

  • Wenn Sie eine leichte Alternative zu anderen Speiseölen wünschen, ist Raps eine gute Wahl und hat ...
  • Methode

    Ofen auf 190C / 170C Ventilator / Gas erhitzen 5. Den Ricotta einige Minuten in einem Sieb abtropfen lassen, um die Molke zu entfernen. Den Mangold gründlich waschen und in einem sauberen Geschirrtuch den Mangold trocknen und fein schneiden.

Das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen, den Lauch, die Zwiebel, den Knoblauch, die Chilischoten, die konservierten Zitronen-, Kreuzkümmel- und Fenchelsamen mit einer großen Prise Salz hinzufügen und kochen, bis der Lauch und die Zwiebeln weich und duftig sind - ca. 10 Minuten . Fügen Sie den Mangold, Kräuter und einen guten Spritzer Zitronensaft hinzu und würzen Sie, kochen Sie für ein paar Minuten, bis die Blätter welke aber nicht matschig sind. Abkühlen lassen und dann den Mangold in ein Sieb drücken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

  1. die Eier in einer Schüssel schaumig rühren und Ricotta und Feta untermischen. Die Grünmasse unterrühren, bis alles gut vermischt ist und über etwas Muskatnuss reiben.

  2. Entfernen Sie das Filo aus der Packung. Die Innenseite einer 20 x 9 cm tiefen Kuchenform mit ein wenig Rapsöl einpinseln und ein Blatt Filo darauf legen, mit der Hand über den Boden und an den Seiten glattstreichen - sie sollte den Boden bedecken und an den Seiten überhängen die Kante. Mit mehr Öl bestreichen, um den Teig zu bedecken und wiederholen, ein anderes Blatt legen, um sicherzustellen, dass die Basis vollständig bedeckt ist. Allmählich die Schichten aufbauen, mit viel Öl zwischen den Blechen bürsten und die Positionierung der Bleche anpassen, um eine gleichmäßige Abdeckung zu erreichen, bis die Dose vollständig ausgekleidet ist.

  3. Füllen Sie die Dose mit der Käse-Grün-Mischung und bedecken Sie mit dem Filo, zwischen den Schichten mit Öl und auf der Oberseite. Fügen Sie Kräuter zwischen den Schichten für eine schöne Berührung hinzu. Zerknittern Sie das Filo in der Mitte des Kuchens für eine extra knusprige gekräuselte Textur und streuen Sie mit ein paar mehr Fenchelsamen. Backen Sie für 50 Minuten, bis golden und die Füllung eingestellt ist. Vor dem Entfernen aus der Dose mindestens 20 Minuten ruhen lassen. Vollständig abkühlen und im Kühlschrank bis zum Servieren abkühlen.

Senden Sie Ihren Kommentar