Zubereitung: 15 Min Koch: 1 Std., 30 Min. Einfach 6

Servieren Sie Lammbraten und Salat bei einem Sommerpicknick oder verpacken Sie es zum Mittagessen. Es ist auch lecker und gesund, liefert alle fünf Ihrer fünf-ein-Tag

  • Freezable
  • Gesunde

Ernährung: Pro Portion

  • kcal: 291
  • Fett: 10g
  • gesättigt: 3g
  • Kohlenhydrate: 27g
  • Zucker: 14g
  • Faser: 9g
  • Protein: 19 g
  • Salz: 0,4 g

Zutaten

  • ein wenig für die Dose

    Wenn Sie eine leichte Alternative zu anderen Speiseölen wünschen, ist Raps eine gute Wahl und hat ...

  • 1, fein gehacktun-yun

    Zwiebeln sind endlos vielseitig und eine wesentliche Zutat in unzähligen Rezepten. Native nach Asien ...

  • 1 große, in Scheiben geschnittene Scheiben, dann fein gewürfelt (ca. 320g)oh-ber-geen

    Obwohl es technisch eine Frucht ist (eine Beere, um genau zu sein), wird die Aubergine als ...

  • 250g Beutel verwendet gekochter brauner Reis
  • 3 EL Tomatenmark
  • 1 TL Gemüsebrühe Pulver
  • ½ Packung Dill, gehackt, plus extra zu servieren (optional)
  • 2 TL je Boden und Pimentsin-ah-mun

    Ein duftendes Gewürz, das aus dem Inneren kommt Rinde eines tropischen Baumes. Wenn es getrocknet wird, locken ...

  • 250g Lamm Hackfleisch (10% Fett)
  • 2 großeEi

    Die ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Eiweiß und ...

  • 227g Dose gehackte Tomaten

Für den Salat

  • 1 Packung mit drei, entkernt und grob gehacktPep-iz

    Auch bekannt als Paprika, Paprika, Paprika oder durch ihre Farben, zum Beispiel rot und ...

  • 2 große (ca. 500 g), halbiert und in Scheiben geschnittencorr-zjet

    Die Zucchini ist eine Vielzahl von Kürbis, was bedeutet, es stammt aus der gleichen Familie wie Gurken, ...

  • 2 große rote Zwiebeln, geschnitten
  • 1 EL

    Wenn Sie eine leichte Alternative zu anderen Speiseölen wollen, ist Raps eine gute Wahl und hat ...

  • 1 tbsp Apfelessig
  • 1 Knoblauchzehe, fein gerieben
  • Handvoll gehacktmi-nt

    Es gibt mehrere Arten von Minze, jede mit ihren eigenen feinen Unterschied in Geschmack und Aussehen. ...

Methode

  1. Ofen auf 180C / 160C Fan / Gas 4 Eine 900g Brotform mit Backpapier auslegen und leicht einölen.

  2. Zwiebel und Aubergine in eine große Schüssel mit Reis, Tomatenmark, Bouillon, Dill, Gewürzen und Lamm geben. Mix und Squash zusammen mit den Händen, dann füge das Ei hinzu und mische erneut. Die Dose Tomaten in den Boden der Laibdose geben, die Hackfleischmischung darauf packen und leicht andrücken, um sie zu verdichten. Decken Sie die Dose mit Folie und backen Sie im Ofen für 1 Stunde 40 Minuten, die Folie für die letzten 15 Minuten ausziehen.

  3. Sobald der Hackbraten für 1 Stunde gekocht hat, kippen Sie die Paprika, Zucchini und rote Zwiebel in eine Bratform und werfen Sie mit dem Öl. Mit dem Hackbraten 40 Minuten im Ofen rösten, bis das Gemüse zart und ein wenig verkohlt ist.

  4. Nehmen Sie den Hackbraten und das geröstete Gemüse aus dem Ofen, lassen Sie das Brot 5 Minuten ruhen, kippen Sie es auf eine Platte oder ein Brett, entfernen Sie das Backpapier und streuen Sie es mit Dill. Das geröstete Gemüse mit Essig, Knoblauch und Minze vermischen und mit dem Hackbraten servieren.

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