15 Min Koch: 30 Min. Einfach 8 - 10 Vorbereitungssalat ideal für Wochenendunterhaltung Vegetarisch

  • Ernährung:

pro Portion kcal: 266

  • Fett: 13 g
  • Sättigung: 6 g
  • Kohlenhydrate : 34g
  • Zucker: 5g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Protein: 6g
  • Salz: 0,13g
  • Zutaten

1½ kg Baby, größere halbiert

  • n-ew Po-tate-oesNeue Kartoffeln haben dünne, wischige Haut und ein knackiges wachsartige Textur. Sie sind junge Kartoffeln und ...

    1 Salat

  • frei-zayFrisée, auch lockig Endivie genannt, ist eine Vielzahl von Chicorée, die häufig in Mesclun (a ...

    Bund Schnittlauch, geschnippelt

  • Für die Salatcreme

1 EL Mehl

  • 4 Teelöffel Zucker
  • 2 Teelöffel Pulver
  • Muss-TardEine Würze, die durch Mischen der gemahlenen Samen der Senfpflanze mit einer Kombination von ...

    2

  • EiDas ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Protein verpackt und ein ...

    100ml Weißweinessig

  • 150ml Doppelcreme
  • Zitronensaft auspressen
  • Methode

Die Kartoffeln in Salzwasser kochen, bis sie weich sind, ca. 15 Min. Gut abtropfen lassen und 5-10 Min. dämpfen Sahne durch Mischen von Mehl, Zucker, Senfpulver und etwas Gewürz in einer Schüssel, dann in die Eier und Weißweinessig schlagen.Stellen Sie die Schüssel über eine Pfanne mit kochendem Wasser, stellen Sie sicher, dass die Basis das Wasser nicht berührt, und rühren Sie kontinuierlich bis es dick genug ist, um t zu beschichten er zurück von einem Löffel, ca. 5-10 Min.

  1. Von der Hitze nehmen und abkühlen lassen. Fügen Sie die Sahne und den Zitronensaft hinzu, um zu schmecken. Decken Sie ab und kühlen Sie, bis Sie bereit sind, die Kartoffeln anzuziehen.

  2. Über die Frisée pflücken, beschädigte Blätter wegwerfen und in mundgerechte Stücke zerbrechen. Toss die Kartoffeln in der Salatcreme zusammen mit den meisten Schnittlauch. Arrangieren Sie das Frisée auf einer Platte oder in einer großen Schüssel. Löffel über die Kartoffeln und streuen mit dem Rest der Schnittlauch.

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