Vorbereitung: 15 Minuten Koch: 1 Std. Einfach 6 servieren Servieren Sie geschnetzelte Hoisin-Ente in Hot Dog Rollen mit knusprigen asiatischen Krautsalat und Pfannkuchen in Tortilla-Stil hausgemachte Chips

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 646
  • Fett: 24g
  • gesättigt: 6g
  • Kohlenhydrate: 69g
  • Zucker: 42g
  • Faser: 5g
  • Protein: 37g
  • Salz: 4.1g

Zutaten

  • 2 x Packungen halb knusprig mit Pfannkuchen und Hoisin-Sauce (erhältlich in allen großen Supermärkten)duk

    Reich und voller Geschmack, Entenfleisch ist extrem nahrhaft, mit hohem Proteingehalt, B ...

  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 TL chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver
  • 6 EL Tomatenketchup
  • 5 EL klarer Honig
  • 4 ELSoja sor-s

    Ein asiatisches Gewürz und Zutat, die in einer Vielzahl von Sorten von leicht bis ...

  • 1 EL gerieben oder püriertjin-jer

    Hauptsächlich in Jamaika, Afrika, Indien, China und Australien angebaut wird, Ingwer ist die Wurzel der Pflanze. Es ...

  • 1 Eigelb
  • 6 Hot Dog Rollen
  • 2 EL Sesam

Für den Kraut

  • 3 EL Reiswein Essig
  • 1 EL Pflanzenöl
  • Saft 2LY-M

    Die gleiche Form, aber kleiner als ...

  • 1 TL Puderzucker oder Kristallzucker
  • 1 große Mango (nicht zu reif), geschält und in Streichhölzer geschnitten
  • 400 g Weißkohl, fein zerkleinert und dann grob gehackt
  • 1 rote Chili, entkernt und fein geschnitten
  • 6, geschnitten in StreichhölzerSp-Ring un-yun

    Auch bekannt als Schalotten oder grüne Zwiebeln, sind Frühlingszwiebeln in der Tat sehr junge Zwiebeln, geerntet ...

  • Handvoll Koriander Blätter, grob gehackt

Methode

  1. Cook die Ente folgenden Pack Anweisungen. Sandwich Paare der Pfannkuchen zusammen durch Bürsten mit ein wenig Öl. Bürsten Sie beide Seiten der Runde mit einem Hauch mehr Öl, bestreuen Sie sie mit etwas Fünf-Gewürze-Pulver und etwas Salz und schneiden Sie sie dann in Dreiecks-Chips wie Pizza-Wedges. Platz über Backbleche und fügen Sie den Ofen mit der Ente hinzu. Überprüfen Sie nach 5 Minuten, dann alle 2 Minuten; Wenn sie golden und knusprig sind, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, während die Ente weiterkocht.

  2. Unterdessen machen Sie den Krautsalat. Reisessig, Öl, Limettensaft und Zucker mit etwas Gewürz verrühren. Mango, Kohl, Chili, Frühlingszwiebeln und Koriander in eine Schüssel geben. Fügen Sie das Dressing hinzu, werfen Sie es zusammen und kühlen Sie es bis zum Verzehr ab.

  3. In einem kleinen Topf Tomatenketchup, 4 EL Honig, Sojasauce, Ingwer und die Hoisinsauce aus der Ente vermischen. Bubble für 2-3 Minuten bis etwas verdickt und gut kombiniert, dann beiseite stellen.

  4. Wenn die Ente fast fertig ist, mischen Sie das Eigelb und den restlichen 1 EL Honig mit einer Prise Salz. Die Hot-Dog-Brötchen darüber streichen, mit Sesamsamen bestreuen, dann in der Mitte in Scheiben schneiden, fertig zum Füllen und auf ein anderes Backblech setzen.

  5. Wenn die Ente aus dem Ofen kommt, die Rollen hineingeben und bei 200C / 180C Ventilator / Gas 6 für 5-8 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Mit 2 Gabeln das Fleisch und die knusprige Haut der Ente zerkleinern (Knochen und Fett wegwerfen), dann mit einem Drittel bis zur Hälfte der Hoisin-Sauce vermischen. Die heiße Entenfüllung zwischen die Rollen und das Rohr geben oder über die restliche Soße wie Senf über einen Hot Dog kringeln.

  6. Setzen Sie die Chips vorsichtig in eine Servierschüssel (sie sind zart), dann servieren Sie mit den heißen Entenhunden und kühlen Mango-Krautsalat.

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