Vorbereitung: 10 Min Koch: 20 Min. Einfach 6 servieren Lachs mit Paprika, Ingwer und Honig servieren Senfglasur für einen indisch inspirierten, originellen Braten

  • Gesund

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 482
  • Fett : 30g
  • gesättigt: 5g
  • Kohlenhydrate: 2g
  • Zucker: 1g
  • Faser: 0g
  • Protein: 51g
  • Salz: 0,4g

Zutaten

  • 1½ kg Seite, Haut aufsam-on

    Mit seinem zarten, süßen Fleisch und breit Verfügbarkeit, Lachs ist einer der beliebtesten Fisch. ...

  • 1 EL, plus extra zum Putzenol-iv oyl

    Wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl in der Küche, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

  • ½ TL gemahlen Ingwer
  • 1 TLPa-Preek-ah

    Ein Gewürz, das in der ungarischen Küche, Paprika ist durch Trocknen einer bestimmten Art von ...

  • ½ TL grob gemahlener schwarzer Pfefferkörner
  • 1 EL Vollkorn-Senf
  • 1 TLhuh-nee

    Honig wird von Bienen aus dem Nektar hergestellt, den sie von Blumen sammeln. Zähflüssig und wohlriechend, ist es ...

  • 1, in Keile geschnitten, umle-mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...

Methode

  1. Heizen Sie Ofen auf 200C / 180C Ventilator / Gas 6. Eine große Bratform mit Backpapier oder Folie auslegen - dies verhindert, dass der Fisch beim Kochen an der Dose kleben bleibt. Die Lachshaut mit Öl bestreichen und mit der Haut nach unten auf das Papier legen.

  2. Mischen Sie den gemahlenen Ingwer mit Paprika, Pfeffer, Senf, Honig und 1 EL Olivenöl. Verbreiten Sie es gleichmäßig über die fleischige Seite des Fisches.

  3. Braten Sie, ungedeckt, für ca. 20 Minuten, bis der Lachs gekocht ist - überprüfen Sie, indem Sie ein Messer in das Filet stecken und dafür sorgen, dass der Fisch leicht abblättert.

  4. Servieren Sie direkt aus der Dose, oder verwenden Sie ein paar Fischscheiben, um den Lachs vorsichtig auf einen großen Teller zu heben. In Portionen schneiden und mit Zitronenscheiben an der Seite servieren.

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