Vorbereitung: 10 Min. Koch: 25 Min. Einfach 4 Portionen Servieren mageres Schweine-Tenderoin in einer süßen chinesischen Fünf-Gewürze-Pfannenmischung aus Eiernudeln, Mais, Zuckerschoten und Paprika

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 384
  • Fett: 9 g
  • gesättigt: 2 g
  • Kohlenhydrate: 41 g
  • Zucker: 17 g
  • Faser: 6 g
  • Protein: 32 g
  • Salz: 1,5 g

Zutaten

  • 2 EL salzarmSoja sor-s

    Ein asiatisches Gewürz und Zutat, die in einer Vielzahl kommt von Sorten von leicht bis ...

  • 2 EL reduziert Salz und Zucker Ketchup
  • 2 EL klaren Honig
  • 1 TL chinesischen Fünf-Gewürze Pulver
  • 500 g Stück Schweinefilet, sichtbare Fett getrimmt
  • 140 g mittlere Eiernudel
  • 2 TL Sesamöl
  • 175g Pack Baby & Zuckerschoten, halbiert in Längsrichtungsw-eet corn

    Auch Maiskolben genannt, Zuckermais besteht aus Reihen von dicht gepackten goldgelb ...

  • 320g Packung gemischt Pfeffer pfannengemüse Gemüse
  • kleiner Bund, in Scheiben geschnittensp-Ring un-yun

    Auch bekannt als Schalotten oder grüne Zwiebeln, Frühlingszwiebeln sind in der Tat sehr junge Zwiebeln, geerntet ...

Methode

  1. Ofen auf 200C / 180C Fan / Gas 6. Mischen Sie die Soja, Ketchup und Honig mit dem Fünf-Gewürz. Das Schweinefilet auf ein Backblech legen und mit knapp der Hälfte der Soße bestreichen. 10 Minuten im Ofen rösten, dann mit etwas extra Sauce bestreichen und weitere 15 Minuten in den Ofen geben.

  2. Inzwischen die Nudeln in kochendes Wasser einweichen, bis sie weich sind. Abtropfen lassen und dabei ca. 50 ml Wasser aufbewahren. Das Sesamöl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen, die Mais- und Zuckerschoten dazugeben und 3 Minuten unter Rühren anbraten, wobei das Wasser hinzugefügt wird, um den Gemüsedampf zu unterstützen.

  3. Fügen Sie das Gemüse hinzu und die Hälfte der Frühlingszwiebeln, und kochen für 3 Minuten mehr bis verwelkt. Tippe die Nudeln und den Rest der Soße ein. Mit einer Zange alles vermischen. Das Schweinefleisch entfernen, in Scheiben schneiden und auf die Nudeln geben. Mit den restlichen Frühlingszwiebeln bestreuen.

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