Prep: 1 Stunde, 20 Minuten kochen : 10 Minuten Inklusive 1 Stunde Einweichzeit Mehr Aufwand Bedient 8 Gordon Ramsays erstaunliche hausgemachte Krautsalat mit Boxing Day Schinken

  • Vegetarisch

Ernährung dienen: pro Portion

  • kcal: 127
  • Fett: 10g
  • sättigt: 2g
  • Kohlenhydrate: 7 g
  • Zucker: 7 g
  • Faser: 4g
  • Protein: 2g
  • Salz: 0,23 g

Zutaten

  • ½ groß oder 1 kleine Fenchel
  • ½ Weißkohl (ca. 500 g), entkernt und in dünne geschreddert
  • ½ klein (ca. 200 g), entkernt und in dünne​​Ein beliebtes Wintergemüse serviert rot cab-Idge

    geschreddert heiß mit gebratenem Wildgeflügel, aber ebenso gut wie ein bunten ...

  • 250g Brocken, geschältsell-Luft-e-ak

    der heimliche Held der Pflanzenwelt, knobbly, unförmige Knollensellerie hat einen subtiler, Sellerie-like ...

  • Saft 1le-mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Wölbung an einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...

  • 1 Granny Smith Apfel
  • 4 EL Mayonnaise
  • 3 EL-ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl in der Küche, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    1 EL Weinessig

  • 1 TL Dijon-Senf
  • kleine Handvoll glattblättrige, gehackt
  • Par-sleeEine der am weitesten verbreiteten Kräuter in der britischen Küche, Petersilie ist auch sehr beliebt in der europäischen und ...

    ½ Bund, geschreddert lengthways

  • sp-ring un-yunAuch als Schalotten oder Frühlingszwiebeln bekannt, sind Frühlingszwiebeln in der Tat sehr junge Zwiebeln, geerntet ...

    3-4 EL Samen-Nuss-Mischung aus einer Packung, optional

  • Methode

Zerkleinern Sie den Fenchel dünn. In kaltes Wasser für 1 Stunde bis knusprig, dann abtropfen lassen und trocken tupfen. In der Zwischenzeit eine große Pfanne Wasser zum Kochen bringen, dann den geschredderten Kohl, Weißkohl zuerst, in kochendem Wasser für 2 Minuten blanchieren. Abtropfen lassen, dann unter kaltem fließendem Wasser schnell abkühlen. Trocken schütteln.

  1. Schneiden Sie den Knollensellerie dünn, dann schneiden Sie in Stöcke. In kochendem Wasser mit dem halben Zitronensaft 2 Minuten blanchieren, abgießen und unter kaltem Wasser abkühlen. Das Gemüse kann bis zu 2 Tage im voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

  2. Wenn fertig zu servieren, Kern und dünn schneiden Sie den Apfel und werfen Sie mit dem restlichen Zitronensaft. Mayonnaise, Öl, Essig und Senf zusammenschlagen und abschmecken. Mischen Sie alle Gemüse mit dem Apfel, Petersilie und Frühlingszwiebeln in einer großen Schüssel, dann mischen Sie den Verband. In eine Schüssel werfen und mit der Mischung aus Samen und Nüssen bestreuen.

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