Zubereitung: 15 Min Koch: 15 Min. Easy 18 Kekse

Sensationeller Aufstrich mit cremigem Käse. Vervollständigen Sie Ihr Cheeseboard mit hausgemachten Crackers

  • Ungekocht Teig kann eingefroren werden
  • Vegetarier

Ernährung: pro Keks

  • kcal: 59
  • Fett: 2g
  • gesättigt: 0g
  • Kohlenhydrate: 9g
  • Zucker: 0g
  • Faser: 0g
  • Protein: 1g
  • Salz : 0.36g

Zutaten

  • 200g Mehl
  • ½ Teelöffelbay-king pow-dah

    Backpulver ist ein Backtriebmittel, das häufig bei der Kuchenherstellung verwendet wird. Es wird aus einem Alkali ...

  • 50 g, kalt, in Würfel geschnittenButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn Milchsäure produzierende Bakterien Sahne hinzugefügt und ...

  • flockige Meersalz

Methode

  1. Ofen auf 180 ° C erhitzen / Ventilator 160C / Gas 4. Zwei Backbleche mit Pergament auslegen. Legen Sie das Mehl, Backpulver, Butter und & frac12; tsp des flockigen Salzes in einer Küchenmaschine, dann für eine Minute sausen, bis die Butter vollständig mit dem Mehl vermischt ist. Fügen Sie 4 EL Wasser und Puls hinzu, bis der Teig zusammenkommt. Wenn es sich immer noch trocken anfühlt, fügen Sie 1 Teelöffel mehr Wasser hinzu und verarbeiten Sie, bis Sie einen weichen, aber nicht klebrigen Teig haben.

  2. Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche in ein Rechteck von ca. 50 x 25 cm und so dünn wie möglich ausrollen. Mit etwas Wasser über die Teigoberfläche streichen, 1 TL Salzflocken verteilen und leicht eindrücken. Den Teig mit einer Gabel einstechen und in 18 Quadrate schneiden. Auf die vorbereiteten Schalen legen - keine Sorge, wenn sie sich etwas dehnen. Backen Sie für 10-15 Minuten, bis die Kekse sich trocken und sandig fühlen, aber immer noch blass sind - sie können sich immer noch weich anfühlen, werden aber beim Abkühlen aushärten. Auf ein Drahtgitter geben und vollständig abkühlen lassen. Kann bis zu 2 Wochen in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

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