Portionen

Für 1

Dies ist ein schnelles und einfaches Rezept für sehr leckeren Lachs.

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Zutaten

  • Lachs (wie viele möchten Sie auch kochen) (Ich verwende gefroren, aber frisch ist besser, aber nicht zu ölig)
  • Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
  • Salz (nach Geschmack)
  • Olivenöl (zum Braten)
  • Knoblauch (nach Geschmack) )

Methode

    1. (Wenn der Lachs gefroren ist, tauen Sie ihn vor dem Gebrauch auf). Beginnen Sie, indem Sie eine Bratpfanne mit etwas Öl aufheizen (lassen Sie es nicht rauchen). Vielleicht möchten Sie etwas gehackten Knoblauch darin, aber lassen Sie es nicht brennen.
    2. Legen Sie den Lachs auf einen Teller und bestreuen Sie ihn mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten.
    3. Wenn die Pfanne nur ein wenig zu rauchen beginnt, geben Sie den Lachs hinein. Etwa 2 Minuten kochen lassen und halb durch die Kochzeit drehen.
    4. Dienen. Passt zu Spargel und Sauce Hollandaise.

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