Zubereitung: 5 Min. Kein Garen Easy macht 1 kleines Glas

Eine pikante Soße mit Oliven, Kapern und Sardellen, die sich durch Pasta wie eine Bruschetta toppen lässt - eine großartige Alternative zu Pesto

  • Glutenfrei

Nährwert: pro 25 g Portion

  • kcal: 88
  • Fett: 9 g
  • gesättigt: 1g
  • Kohlenhydrate: 1g
  • Zucker: 0g
  • Faser: 1g
  • Protein: 0,4g
  • Salz: 0,4g

Zutaten

  • 290g Glas entkernte Kalamata schwarze Oliven (160g Abtropfgewicht)
  • 1 ELKay-Per

    Kapern sind die kleinen Blütenknospen des Capparis-Strauchs, der im Mittelmeerraum wächst. Wie ...

  • 2 Sardellenfilets
  • 50mlol-iv oyl

    Das wohl am meisten verwendete Öl beim Kochen, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

  • 1 TL Rotweinessig
  • Zweig frischer Thymian, Blätter nur (optional)

Methode

  1. Blitz alle Zutaten außer dem Thymian in einer kleinen Küchenmaschine. Mit schwarzem Pfeffer abschmecken, dann in ein Glas oder Servierschale geben und bei Gebrauch über die Thymianblätter streuen. Hält 3 Tage im Kühlschrank.

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