Vorbereitung: 15 Minuten Koch: 25 Minuten Easy macht 12 Bohnenkraut flauschige Kuchen mit Cheddar, Parmesan, Schnittlauch, Frühlingszwiebeln und Frischkäse verpackt - lecker frisch aus dem Ofen

  • Freezable
  • Vegetarier

Ernährung: pro Muffin

  • kcal: 375
  • Fett: 24 g
  • gesättigt: 8 g
  • Kohlenhydrate: 30 g
  • Zucker: 2 g
  • Faser: 2 g
  • Protein: 10 g
  • Salz: 0,8 g

Zutaten

  • 150ml, plus extra für die Dose

    Eine Vielzahl von Ölen können zum Backen verwendet. Sunflower ist die, die wir am häufigsten bei Good Food als ...

  • 1 großes Ei
  • 284ml Karton, bis 350ml mit Milchbuh-ter-Mühle-k

    Es gibt zwei Arten von Buttermilch. Traditionelle Buttermilch ist eine dünne, trübe, leicht säuerlich aber ...

  • 500g selbstaufrichtende Mehl
  • 1 TL Englisch Senf Pulver
  • 140 g reife Cheddar, gerieben
  • 1 Bund, in Scheiben geschnittenSP-Ring un-Yun

    Auch bekannt als Schalotten oder grüne Zwiebeln , Frühlingszwiebeln sind in der Tat sehr junge Zwiebeln, geerntet ...

  • kleinen Bund Schnittlauch, geschnippelt
  • 25g (oder vegetarische Alternative), geriebenParm-ee-zan

    Parmesan ist ein strohgelber Hartkäse mit einer natürlichen gelben Rinde und reich, fruchtiger Geschmack. Es ...

  • 200 g Vollfett-Weichkäse, vorsichtig in 2 cm Würfel geschnitten

Methode

  1. Heizen Sie Ofen auf 200C / 180C Fan / Gas 6 und ölen Sie eine 12-Loch-Muffin-Dose. Öl, Ei und Buttermilch verquirlen. Mischen Sie in einer Rührschüssel das Mehl, 1 TL Salz und Senfpulver, dann rühren Sie den Cheddar, Frühlingszwiebeln, Schnittlauch und die Hälfte des Parmesan.

  2. Verwenden Sie einen großen Löffel, um die nassen Zutaten vorsichtig in den trockenen zu falten - nicht übermixen, nur leicht kombinieren. Mit den letzten wenigen Falten die Weichkäsewürfel einrühren. Spoon die Mischung zwischen den Löchern in der Dose (sie werden ziemlich voll sein), streuen mit dem restlichen Parmesan und backen für 25 Minuten.

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