Koch: 50 Min. Einschließlich 20-25 Minuten im Ofen Einfach serviert 2 Genießen Sie den intensiven Geschmack dieser fettarmen Leckereien

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 275
  • Fett: 6,4 g
  • gesättigt : 0,7 g
  • Kohlenhydrate: 21 g
  • Zucker: 0 g
  • Faser: 1,9 g
  • Protein: 34,6 g
  • Salz: 1,33 g

Zutaten

  • 250 g Baby, geschrubbtn-ew Po-tate-oes

    Neue Kartoffeln haben dünne, wispy Skins und eine knackige, wachsartige Textur. Sie sind junge Kartoffeln und ...

  • 1 TLol-iv yl

    Öl ist wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl in der Küche, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

  • 2 x 175g / 6oz feste weiße Fischfilets, wie Schellfisch oder Wittling
  • 2 TL sonnengetrocknete Tomatenmark oder Tomatenmark
  • fein gerieben Schale von 1 kleinen plus 2 TL ZitronensaftLe-Mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende sind Zitronen eine der vielseitigsten Früchte ...

  • etwa 10 schwarze oder grüne Oliven
  • 1 EL, gespültKay-per

    Kapern sind die kleinen Blütenknospen des Capparis-Strauchs, der im Mittelmeerraum wächst . Wie ... spr 2 Zweige von frischem oder Thymian

  • Rose-Mar-eeRosmarin ist intensiv, aromatisches Aroma traditionell mit Lamm, Huhn und Wild gepaart ...

    Methode

Heizen Sie den Ofen auf 170C / konventionelle 190C / Gas 5. Kochen Sie Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser für ca. 12 Minuten oder bis sie weich sind, dann gut abtropfen lassen.

  1. Nehmen Sie 2 große Folien, etwa 30 cm im Quadrat, und bürsten Sie den mittleren Bereich jedes Blattes mit dem Olivenöl. Ein Fischfilet darüber legen und mit der Tomatenpaste bestreichen. Mit der Zitronenschale und dem Saft bestreuen, die gekochten Kartoffeln, Oliven und Kapern hinzufügen und mit gemahlenem Pfeffer würzen.

  2. Legen Sie einen Zweig Rosmarin oder Thymian auf die Oberseite, dann wickeln Sie und wickeln Sie jedes Paket fest, um die Zutaten vollständig zu umschließen. Sie können diese bis zu einem halben Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

  3. Legen Sie die Fischpäckchen auf ein Backblech und backen Sie 20-25 Minuten oder bis der Fisch beim Testen mit einer Gabel abblättert. Sofort mit gedämpften grünen Bohnen servieren.

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