Vorbereitung: 10 Minuten Cook : 10 min. Einfach zu bedienen 1

Sparen Sie mit diesem schnellen Abendessen für einen, mit gesunden Zutaten wie Chinakohl und braunem Reis, fertig mit einem Spiegelei

  • Einfach verdoppelt
  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 540
  • Fett: 30 g
  • gesättigt: 5 g
  • Kohlenhydrate: 47 g
  • Zucker: 11 g
  • Faser: 9 g
  • Protein: 17 g
  • Salz: 6,4 g

Zutaten

  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 klein, fein geschnittenun-yun

    Zwiebeln sind endlos vielseitig und eine wesentliche Zutat in unzähligen Rezepten. Native nach Asien ...

  • 2 Knoblauchzehen, zerkleinert
  • 1, geriebenka-rot

    Die Karotte, mit ihrer unverwechselbaren leuchtend orange Farbe, ist eine der vielseitigsten Wurzel ...

  • ½ kleinen chinesischen oder Wirsingkohl, zerkleinert
  • 175g braun gekocht Reis
  • 1 EL (optional)

    Ein Gewürz, das oft in der vietnamesischen und thailändischen Küche verwendet wird. In Vietnam wird es in der Regel aus Garnelen ...

  • 1 ELSoja Sor-s

    Eine asiatische Würze und Zutat, die in einer Vielzahl von Sorten kommt von leicht bis ...

  • 1Ei

    Die ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete von Ernährung, vollgepackt mit Eiweiß und einer ...

  • heißen Sriracha-Chilisauce, zum Servieren

Methode

  1. Öl im Wok bei großer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie für 3-4 Minuten, bis sie weich und leicht karamellisiert sind. Knoblauch hinzufügen und 1 Minute rühren.

  2. Karotten und Kohl einrühren und 1-2 Minuten kochen lassen. Fügen Sie den Reis hinzu und rühren Sie, um sich durch zu erwärmen. Pour in die Fischsauce, Sojasauce und etwas Gewürz. Mach einen Brunnen in der Mitte des Woks und knacke das Ei. Fry, bis das Weiß fast fertig ist.

  3. Servieren Sie den Reis in einer großen Schüssel, garniert mit dem Spiegelei und beträufelt mit Chilisauce.

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