Portionen

4 Portionen

Ein leichtes, wenn auch langes Abendessen.

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Zutaten

  • 80ml Olivenöl
  • 8 Schweinswürstchen
  • 3 rote Zwiebeln, in Viertel geschnitten
  • 4 große Kartoffeln, gekocht und in Scheiben geschnitten
  • 4 ganze Knoblauchzehen
  • 4 große Rosa Tomaten, in Längsrichtung halbiert
  • 2 Zweige Rosmarin
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Methode

    1. Den Ofen auf 180 ° C vorheizen. Packen Sie Würstchen, Zwiebeln, Kartoffeln und Knoblauchzehen in ein Tablett. Mit dem Olivenöl beträufeln. 1 Stunde braten und die Würstchen zur Hälfte durchdrehen.
    2. Senken Sie die Ofentemperatur auf 160 ° C ab. Fügen Sie die Tomaten und den Rosmarin dem Tablett hinzu. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Braten für eine weitere Stunde.
    3. Sofort servieren.

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