Vorbereitung: 15 Minuten Koch: 20 Minuten einfach 2

Erfüllen Sie Ihre curry Heißhunger mit diesem cleveren kalorienarmen Reisgericht. Das Lamm ist gebraten und der "Reis" ist ein Blumenkohl Pilaw Schaffung

  • gesund

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 424
  • Fett: 20 g
  • gesättigt: 19 g
  • Kohlenhydrate: 26 g
  • Zucker: 19 g
  • Faser: 8 g
  • Protein : 30g
  • Salz: 0,2g

Zutaten

Für den Blumenkohl pilau

  • 350g Blumenkohlröschen
  • ½ TLterm-er-ik

    Kurkuma ist eine duftende, hell goldgelbe Wurzel, die am häufigsten gesehen und verwendet wird getrocknet und ...

  • 3 Kardamom Schoten, leicht zerdrückt
  • ½ Teelöffel, leicht zerkleinertFeh-Nell Samen

    Ein getrockneter Samen, der aus dem Fenchelkraut kommt, Fenchelsamen sehen aus wie Kreuzkümmel, nur grüner, ...

  • ein paar Prisen schwarze Zwiebel Samen oder Nigella Samen

Für das würzige Lamm

  • 1 EL

    Wenn Sie eine leichte Alternative zu anderen Speiseölen wünschen, ist Raps eine gute Wahl und hat ...

  • 1 große, fein gehackteun-yun

    Zwiebeln sind unendlich vielseitig und ein wesentlicher Bestandteil in unzähligen Rezepten. Heimisch nach Asien ...

  • 1 EL fein gehacktjin-jer

    Hauptsächlich in Jamaika, Afrika, Indien, China und Australien angebaut, ist Ingwer die Wurzel der Pflanze. Es ...

  • 1 rote Chili, entkernt und fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 TL gemahlener Koriander
  • 200g sehr mageres Steak, in mundgerechte Stücke geschnittenLaam

    Ein Lamm ist ein Schaf, das ist unter einem Jahr alt, und ist bekannt für seinen zarten Geschmack und zart ...

  • 200g Dose gehackte Tomaten
  • 1 TL Bouillon
  • 15 g geröstete Mandelflocken
  • 50 g Granatapfelkernen
  • Handvoll kleine Minze

Methode

  1. Setzen Sie den Blumenkohl in einer Küchenmaschine und Puls bis es zu reisgroßen Stücken reduziert wird. In eine große Schüssel geben und die Kurkuma, Kardamom, Fenchelsamen, schwarze Zwiebelsamen und etwas Gewürz unterrühren. Mit Frischhaltefolie abdecken, durchstechen und beiseite stellen.

  2. Für das würzige Lamm, erhitzen Sie das Öl in einem Antihaft-Wok und braten Sie die Zwiebel und den Ingwer für 10 Minuten, bis sie weich und golden sind. Fügen Sie den Chili und den Knoblauch hinzu und kochen Sie für 1 Minute mehr.

  3. Den Kreuzkümmel und den Koriander einrühren, kurz kochen, dann das Lammfleisch hinzugeben und 1-2 Minuten braten, bis es hellbraun ist. Fügen Sie die Tomaten und die Bouillon hinzu und kochen Sie für 2 Minuten - Sie zielen auf eine dicke Soße und wirklich zartes Lamm, das bis ein kleines Rosa und saftig ist.

  4. In der Zwischenzeit den Blumenkohl in die Mikrowelle geben und 3 Min. Lang kochen lassen. Auf die Servierplatten geben, Lammfleisch und Sauce auf den Reis verteilen und mit den Mandeln, Granatapfelkernen und Minzblättern bestreuen.

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