Portionen

Für 1 bis 34 Kekse

Sandkekse, ein traditionelles norwegisches Rezept, das wir hauptsächlich zu Weihnachten verwenden. Wenn Sie jedoch keine Urlaubsvereine haben, warum warten Sie bis Dezember ?!

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Zutaten

  • 200 g Butter
  • 250 g glattes Mehl
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 1 Ei
  • 100 g Zucker
  • Alomonds zum dekorieren

Methode

    1. Die Butter mit dem Mehl zerkleinern und dann die restlichen Zutaten hinzufügen. Arbeite damit, bis du einen schönen Teig hast, formiere ihn zu einem Ball und lass ihn im Kühlschrank mindestens eine Stunde lang abkühlen.
    2. Ofen auf 175 ° C vorheizen.
    3. Wenn Sie die Keksdosen haben, verwenden Sie sie, um den Teig hineinzulegen und drücken Sie ihn herum, so dass Sie mit einer 3-5 mm dicken Keks "Schüssel" enden, wenn Sie sie nicht haben - keine Sorge! Rollen Sie sie einfach in Kugeln von der Größe einer Walnuss, und drücken Sie optional und Mandel an der Spitze. Backen Sie die Keksdosen für 10-15 Minuten und die Biskuitkugeln für 15-20 Minuten. Letztere sind dicker und brauchen daher noch ein paar Minuten im Ofen um durchzukochen.
    4. Über 110 Kalorien jeder, genießen Sie!

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