Zubereitung: 5 Min Koch: 5 Min. Easy Serves 2

Salzig, rauchig und cremig, dieser in Minuten geröstete Bagel mit Frischkäse, Räucherlachs und Avocado ist ideal für den Sonntagsbrunch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 681
  • Fett: 36g
  • gesättigt: 10g
  • Kohlenhydrate: 53g
  • Zucker: 6g
  • Faser: 6g
  • Protein: 33g
  • Salz: 2,4g

Zutaten

  • 50g Frischkäse
  • 2 Bagels, halbiert und leicht geröstet
  • 100g geräucherter Lachs, in Scheiben geschnitten
  • 1, geschnittenav-oh-car -doh

    Obwohl es technisch eine Frucht ist, wird die milde Avocado als Gemüse verwendet. Native ...

  • ½, in Keile geschnittenle-mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, sind Zitronen eine der vielseitigsten Früchte ...

  • 1 EL ol-iv oylWahrscheinlich das am weitesten verbreitete Öl Beim Kochen wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    2

  • EiDas ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, voller Protein und ...

    Prise Cayenne-Pfeffer

  • Methode

Verbreiten Sie den Frischkäse über beide Hälften der gerösteten Bagels. Fügen Sie den Lachs zu den unteren Hälften, dann mit der Avocado oben. Quetschen Sie etwas Zitronensaft und würzen Sie gut.

  1. Erhitzen Sie das Öl in einer beschichteten Pfanne. Wenn heiß, Eier knacken, würzen und 2-3 Minuten köcheln lassen, bis das Weiß reif ist und an den Rändern knusprig wird. Setzen Sie die Eier oben auf jede Bagelbasis und streuen Sie Cayenne auf jedes Eigelb. Mit der anderen Hälfte des Bagels überdecken und mit Zitronenkeilen an der Seite servieren, um sie zu quetschen.

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