Zubereitung: 15 Min Koch: 10 Min. Plus Marinieren Einfache Portionen 2

Salziger Schafskäse behält seine Form beim Kochen. Geschmack mit Paprika und Cayennepfeffer dann mit einer Bohne Salsa und Avocado-Dip

  • glutenfrei
  • vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 488
  • Fett: 29g
  • gesättigt: 12g
  • Kohlenhydrate: 30g
  • Zucker: 10g
  • Faser: 12g
  • Protein: 27 g
  • Salz: 2,2 g

Zutaten

Für die Halloumi

  • 1 TL

    Wenn Sie eine leichte Alternative zu anderen Speiseölen wollen, ist Raps eine gute Wahl und hat ...

  • ½ TL getrocknetoder-ee-gar-Nr

    Eng verwandt mit Majoran, von denen es das wilde Äquivalent ist, hat Oregano eine gröbere, mehr ...

  • ½ TL getrocknet

    Dieses beliebte Kraut wächst in Europa, vor allem das Mittelmeer, und ist ein Mitglied der Minze ...

  • 1 TL geraucht oder regelmäßigpa-preek-ah

    Ein Gewürz, das für die ungarische Küche von zentraler Bedeutung ist. Paprika wird durch Trocknen einer bestimmten Art von ... t ¼ TL Cayennepfeffer

  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 125 g Block Halloumi Käse (125 g mehr bei Verwendung für Offenes Roggensandwich - siehe "passt gut dazu")
  • Für den Schwarzaugenbohnensalat

200g bl ackäugige Bohne aus einer Dose, abgetropft (oder Butter oder Cannellini-Bohnen)

  • 2, entkernt und gewürfelt
  • toe-mart-ohEin Mitglied der Familie der Nachtschattengewächse (zusammen mit Auberginen, Paprika und Chilis), Tomaten sind in ...

    85g aus einer Dose, abgetropft

  • sw-eet MaisAuch Maiskolben genannt, besteht aus Reihen dicht gepackten goldgelb ...

    2, getrimmt und fein gehackt

  • Sp-Ring un-YunAuch als Schalotten bekannt oder grüne Zwiebeln, Frühlingszwiebeln sind in der Tat sehr junge Zwiebeln, geerntet ...

    25g in Öl halbgetrocknet aus einem Glas, grob gehackt

  • Toe-Mart-ohEin Mitglied der Familie der Nachtschattengewächse (zusammen mit Auberginen, Paprika und Chilis) , Tomaten sind in ...

    Schale und Saft 1

  • ly-mDie gleiche Form, aber kleiner als ...

    kleine Handvoll Koriander, fein gehackt

  • Für die Guacamole

1, entsteint und geschält

  • av-oh-car-dohObwohl es ist technisch eine Frucht, die milde Avocado wird als Gemüse verwendet. Native ... red ¼ rote Chili, entkernt und fein gehackt

    ½ Esslöffel-ol-iv oyl

  • Wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...
  • Saft 1ly-m

    Die gleiche Form, aber kleiner als ...

  • kleine Handvoll Koriander, fein gehacktMethode

    Mischen Sie das Öl, Kräuter, Gewürze und Knoblauch in einer großen verschließbaren Tasche. Teilen Sie einen 250g Block Halloumi in 8 Scheiben. Es kann sehr salzig sein, also tränken Sie die Scheiben in kaltem Wasser für mindestens 10 Minuten, wenn Sie Zeit haben. Pat trocken, dann reiben Sie einen Löffel der Cajun-Mischung in jede Scheibe, und reservieren Sie 4 Scheiben für Open-Roggen-Sandwich (siehe "geht gut mit").

  • Mischen Sie in einer großen Schüssel alle Zutaten für den Bohnensalat. Gut umrühren und beiseite stellen.

Für die Guacamole, schälen Sie das Fleisch von der Avocado und legen Sie es in eine mittlere Schüssel und hacken Sie es grob mit der Seite des Löffels. Fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu und mischen Sie gut. Wenn Sie es bevorzugen, Ihre Guacamole glatter zu machen, pürieren Sie die Avocado gut mit dem Olivenöl und dem Limettensaft, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben, bevor Sie die anderen Zutaten einrühren.

  1. Erhitzen Sie den Grill. Eine Grillpfanne mit Folie auslegen, die Halloumi-Scheiben darauf legen und 3-4 Minuten grillen, gelegentlich bis zum Goldenen Spiegel.

  2. 2 EL Guacamole für das Mittagessen von morgen beiseite stellen und chillen. Legen Sie 2 Scheiben Halloumi auf jeden Teller, mit etwas Bohnensalat und einem Klecks Guacamole auf der Seite.

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