Portionen

serviert 1 - 1 Batch

wunderschöne kleine knackige Snacks, absolut perfekt für Pre-Dinner Knabbereien und so morish. Auch gut in Salaten. Gute Art, die Überschwemmung im Garten zu nutzen.

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Zutaten

  • 125g getrocknete Saubohnen (Fava oder Pferdebohnen)
  • oder
  • 200g frische Saubohnen
  • 50g Mehl
  • 25g brauner Zucker
  • 1/4 TL Salz
  • 1/8 TL Cayennepfeffer
  • Twist Balck Pfeffer
  • 1 Knoblauchzehe, crushed 4 EL Olivenöl
  • Methode

Ofen auf 180 ° C vorheizen

    1. Bohnen für 5 Minuten dünsten (oder getrocknete Bohnen über Nacht einweichen lassen. abtropfen lassen und in kaltes Wasser tauchen, um etwas abzukühlen) Alle anderen Zutaten in eine Schüssel geben die Bohnen und umrühren, um zu beschichten.
    2. gleichmäßig auf einer gefetteten Backform verteilen und für 35 Minuten backen, halb durchdrehen

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