Portionen

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Einfache elegante Gericht für eine Dinnerparty

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Zutaten

  • 1/2 Tasse griechischer Joghurt
  • 2 Esslöffel Dijon Senf
  • 2 Esslöffel fein gehackter frischer Dill, etwas zum Garnieren
  • 2 Esslöffel fein gehackte Petersilie
  • Grobes Salz und gemahlener Pfeffer
  • 1 Seite Lachs (3 Pfund) oder 8 Filets
  • Zitronenspalten zum Servieren

Methode

    1. Backofen auf 450, 200 C vorheizen. Joghurt, Senfdill und Petersilienwürze mit Salz und Pfeffer vermischen.
    2. Legen Sie den Lachs mit der Haut nach unten auf ein umrandetes Backblech. Joghurt mit Joghurt bestreichen.
    3. Roast bis undurchsichtig, 15-20 Minuten (8 Minuten für Filets). Mit Dillzweigen bestreuen und mit Zitronenschnitzen warm servieren.

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