Vorbereitungszeit: 10 Minuten Koch: 15 Minuten Easy dient 4

Lachsfilets werden mit Walnüssen, Petersilie, Sumachzwiebeln und Hummus in diesem orientalisch inspirierten Fischgericht belegt

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 398
  • Fett: 27g
  • gesättigt: 4g
  • Kohlenhydrate: 4g
  • Zucker: 2g
  • Faser: 2g
  • Protein : 34g
  • Salz: 0,4g

Zutaten

  • 50g, fein gehacktWandnuss

    Walnüsse sind eine der beliebtesten und vielseitigsten aller Nüsse. Wenn sie jung geerntet werden, sind sie ...

  • große Handvoll Blätter, fein gehacktPar-Slee

    Petersilie ist eines der omnipräsentesten Kräuter in der britischen Küche, auch in Europa und ... t 2 Teelöffel, siehe "Tipp" unter

  • soo makDieses weinfarbene Gewürz ist eines der nützlichsten, aber am wenigsten bekannten und ...

    ½ ½ rote Zwiebel, fein gehackt

  • Schale und Saft 1
  • le-monOval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...

    4 Lachsfilets

  • 2 EL Hummus
  • , Pitabrot oder Fladenbrot, zum Servieren (fakultativ)
  • koos-koosAus vielen winzigen Körnchen aus gedämpftem und getrocknetem Hartweizen besteht Couscous ...

    , zu dienen (optional)

  • yog-ertJoghurt wird durch Zugabe einer Reihe von Arten von harmlosen Bakterien zur Milch, verursacht es zu fermentieren. ...

    Methode

Ofen auf 200C / 180C Lüfter / Gas 6. Mischen Sie zusammen die gehackten Walnüsse, Petersilie, Sumach, rote Zwiebel, Zitronenschale und Saft der halben Zitrone. Leicht abschmecken und beiseite stellen.

  1. Legen Sie den Lachs auf ein Backblech und braten Sie für 12 Minuten, dann entfernen, mit dem Hummus verteilen und für weitere 3 Minuten in den Ofen. Über die Walnussmischung streuen und mit der restlichen Zitronenhälfte servieren, zusammen mit Couscous, Pita oder Fladenbrot und Joghurt an der Seite, wenn Sie möchten.

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