Zubereitung: 10 Min Koch: 20 Min. Einfach 4 Portionen Lachsfilets werden direkt aus dem Gefrierschrank gegart - die klebrige Glasur hilft dabei, den Fisch beim Kochen feucht zu halten

  • Milchfrei

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 340
  • Fett: 18 g
  • gesättigt: 3 g
  • Kohlenhydrate: 18 g
  • Zucker: 9 g
  • Faser: 0 g
  • Protein: 27 g
  • Salz: 4,23 g

Zutaten

  • 1 Esslöffel

    Eine Vielzahl von Ölen kann zum Backen verwendet werden. Sunflower ist die, die wir am häufigsten bei Good Food als ...

  • 5 ELSoja sor-s

    Eine asiatische Zutat und Zutat, die in einer Vielzahl von Sorten von leicht bis ...

  • 5 EL Mirin oder trocken Sherry
  • 1 EL goldener Puderzucker
  • 1 Stück frischer Wurzel Ingwer, geschält und fein gerieben
  • 2 Knoblauchzehen, zu einer Paste zerkleinert
  • 4 gefrorene, knochenlose, hautlose Lachsfilets

Für den Gurkensalat

  • 1 kleine Gurke
  • 1 EL Reisweinessig
  • 1 ELsoy sor-s

    Eine asiatische Würze und Zutat, die in einer Vielzahl von Sorten von Licht bis hin zu ...

  • & frac12; 1 TL gerösteter Sesam t Methode
  • Erhitzen Sie den Grill zu hoch und bürsten Sie ein festes Backblech mit Öl. In einer großen Schüssel die Soja, Mirin, Zucker, Ingwer und Knoblauch zusammen mischen, bis der Zucker gelöst ist, dann den gefrorenen Lachs in die Soja-Mischung werfen, bis er überzogen ist. Die restliche Marinade in einen kleinen Topf geben und zum Kochen bringen.

Platzieren Sie das Tablett etwa 4 Minuten von der Hitze entfernt, dann grillen Sie für 20 Minuten. Bürsten Sie den Fisch alle paar Minuten mit der köchelnden Marinade, bis er durchgegart und glasiert ist. Wenn die Filets dick sind, müssen Sie sie eventuell an den Seiten drehen, damit sie gleichmäßig kochen. Vom Grill entfernen. Die Marinade köcheln lassen und dann über den gekochten Lachs gießen.

  1. Für den Gurkensalat mit einem schwenkbaren Schäler die Gurke in Scheiben schneiden. Machen Sie den Dressing, indem Sie den Essig mit Sojasauce, Zucker und Sesam mischen. Die Gurke mit dem Dressing vermischen und mit dem Lachs und dem gekochten Reis servieren.

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