Portionen

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Einfache elegante Salat voller Geschmack

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Zutaten

  • Crisps
  • 5 Unzen grob geriebener Parmesan
  • 1 Unzen fein geröstete Haselnüsse
  • Vinaigrette
  • 1 Unzen Zitronensaft
  • 1 Unzen Olivenöl
  • 1 / Unze Ahornsirup
  • Salz und Pfeffer
  • Salat
  • 16 Unzen Mesculun Salat
  • 4 Scheiben Prosciutto

Methode

    1. Ofen auf 350F vorheizen. Line Backblech mit Pergamentpapier.
    2. Kombinieren Sie alle Chips Zutaten. Tropfen Sie einen Esslöffel der Mischung auf das Backblech.
    3. Backen bis golden und sprudelnd, 8-10 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
    4. Zur Herstellung von Vinaigrette Zitronensaft, Öl und Ahornsirup verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen
    5. Salat mit Vinaigrette ablöschen und auf einzelne Teller stapeln, eine Scheibe Prosciutto in eine Rose einwickeln.
    6. In der Mitte jeder Platte mit 1 oder 2 Chips servieren. Batch macht 8 Chips.

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