Vorbereitung: 30 Minuten - 40 Minuten Plus chilling time Easy Macht etwa 30 Kekse Sablé ist französisch für sandig, was die bröckelige Textur dieser Backwaren erklärt - extra Crunch durch Zugabe von Polenta

  • Freezable
  • Vegetarisch

Ernährung: pro Keks

  • kcal: 61
  • Fett: 5g
  • gesättigt : 3g
  • Kohlenhydrate: 3g
  • Zucker: 0g
  • Ballaststoffe: 0g
  • Eiweiß: 2g
  • Salz: 0,2g

Zutaten

  • 100g Mehl
  • 85g kalt, gewürfeltButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien hinzugefügt werden zu cremigen und zu einer ...

  • kleine Prise PulverMuss-Tard

    Eine Würze durch Mischen der gemahlenen Samen der Senf Pflanze mit einer Kombination von ...

  • kleine Prise Cayennepfeffer
  • 1 EL (das ist optional aber macht fügen Sie zusätzliches Knusper hinzu ess)poh-len-tah

    Die italienische Polenta hat ihren Ursprung in der bäuerlichen Küche Norditaliens ...

  • 1 EL Mohn
  • 100 g, zerbröckelt (einfacher zu verwenden, wenn sie direkt aus dem Kühlschrank genommen wird)Still-

    Ein wahrer Ruhm der britischen Käseherstellung, der viel Kontroverse über seine Ursprünge hat, wie es ist ...

  • extra zu den KeksenStill-tun

    Ein wahrer Ruhm der britischen Käseproduktion, die viel Kontroverse über seine Herkunft hat, wie es ist ...

Methode

  1. Mehl, Butter, Senfpulver, Cayennepfeffer, Polenta (falls verwendet), Mohn, Stilton und eine Prise Salz in einer großen Schüssel mit den Fingern und Händen verrühren, bis die Masse einen Teig ergibt . Den Teig kurz kneten, bis er richtig klebt und sehr leicht mit kleinen Käsestücken gesprenkelt ist. Sie können ziemlich schwerfällig sein.

  2. Auf einer leicht bemehlten Oberfläche den Teig mit den Händen ca. 25 cm lang und 4 cm im Durchmesser zu einer Wurstform rollen, dann in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens 1 Stunde kalt stellen. (Das Gebäck kann jetzt für bis zu 1 Woche gekühlt oder bis zu 1 Monat eingefroren werden. Das Gebäck kann in Scheiben geschnitten und gegart werden, aber Sie müssen es etwas dicker schneiden.)

  3. Zum Backen der Kekse den Ofen auf 190 ° C vorheizen / Gas 5 / Ventilator 170C. Den Teig in knapp 1cm dicke Scheiben schneiden. Legen Sie die Runde ein paar Zentimeter auseinander auf ein Backblech (oder zwei, wenn Sie alle Kekse gleichzeitig kochen). Geben Sie ein kleines Stück Stilton in die Mitte jedes Kekses und backen Sie dann 10-15 Minuten lang, bis die Ränder golden werden und der Käse brodelt. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Die Kekse werden für 2-3 Tage in einer luftdichten Dose aufbewahrt.

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