Zubereitung: 10 Min Koch: 35 Min. Einfach 4 Portionen Rustle up eine italienische Minestronesuppe und einzelne Törtchen mit Zutaten aus dem Lagerschrank

  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion (ohne Tart)

  • kcal: 218
  • Fett: 9 g
  • gesättigt: 1 g
  • Kohlenhydrate: 29 g
  • Zucker: 10 g
  • Faser: 5 g
  • Protein: 7 g
  • Salz: 1,2 g

Zutaten

  • 1 EL, plus extra für nieselnol-iv oyl

    Wahrscheinlich die am weitesten verbreitete Öl in der Küche, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

  • 1 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 rote Chili, entkernt und fein geschnitten
  • 800g Dose ganze Pflaumentomate
  • 1l Gemüsebrühe
  • 100g gebrochene Spaghetti
  • 4 EL gehackte entkernte schwarze Oliven
  • 2 EL gehackt, abgetropft und gespültkay- per

    Kapern sind die kleinen Blütenknospen des Capparis Strauchs, der im Mittelmeerraum wächst. Als ...

  • große Handvoll Blätter, grob gerissen, oder 1 EL Pestoba-zil

    Am engsten mit mediterraner Küche verbunden, sondern auch sehr weit verbreitet in ...

Methode

  1. Erhitzen Sie das Öl in einem großen schweren Topf. Fügen Sie die Zwiebel und den Chili hinzu, dann kochen Sie für 10 Minuten, bis weich gemacht. Rühren Sie die Tomaten ein und brechen Sie mit einem Löffel auf, dann gießen Sie die Brühe hinein. Abdecken, aufkochen, Deckel abnehmen, dann 5 Minuten köcheln lassen.

  2. Fügen Sie die Spaghetti hinzu, dann köcheln Sie für 6-8 Minuten, bis es gerade gekocht wird. Oliven, Kapern, Basilikum oder Pesto unterrühren und mit Olivenöl beträufeln.

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