Zubereitung: 15 Min Koch: 25 Min. Einfach 4 Portionen Seebrasse oder Makrele mit Cajun würzen, ganz backen und mit einer frischen Avocadosauce und Reis servieren

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 552
  • Fett: 34g
  • gesättigt: 7g
  • Kohlenhydrate: 29g
  • Zucker: 6g
  • Faser: 6g
  • Protein: 33g
  • Salz: 0,5g

Zutaten

  • 4 ganze Dorade oder, entkalkt und gereinigt (fragen Sie Ihren Fischhändler, dies zu tun)

    Makrele ist ein festfleischiger, torpedoförmiger Seefisch. Ganze Makrele wiegen ca. 10-12 Unzen (...

  • 2 EL Cajun Gewürz (wir verwendeten Schwartz)
  • Schale und Saft 1ly-m

    Die gleiche Form, aber kleiner als ...

  • 1 EL Öl
  • 1 reife Mango, geschält, entsteint und gewürfelt
  • 1 rote Chili, entkernt und fein gehackt
  • 1 reif, geschält, entsteint und gewürfeltav-oh-car-doh

    Obwohl es technisch eine Frucht ist, wird die milde Avocado als Gemüse verwendet ... Native 2 , in Scheiben

  • Sp-Ring un-YunAuch bekannt als Schalotten oder grüne Zwiebeln, sind Frühlingszwiebeln in der Tat sehr junge Zwiebeln, geerntet ...

    kleiner Bund Koriander, gehackt

  • 200 g grüne Bohne to, dienen
  • r-eye-s
  • Reis ist ein Korn, der Samen einer Art von Gras, das am meisten angebaut ist und am meisten ...Methode

    Ofen auf 200C / 180C Fan / Gas 6. Machen Sie 3-4 Schrägstriche auf jeder Seite des Fisches in der Würze, Limettenschale und Öl, stellen Sie sicher, dass Sie es direkt in die Schlitze und die Höhle.Auf ein mit Folie ausgekleidetes Backblech legen und für 12-15 Minuten oder unt backen il gerade durchgegart

Drehen Sie den Grill zu hoch und kochen Sie für 2-3 Minuten mehr, um die Haut zu verkohlen. Bedecken und ruhen Sie sich für ein paar Minuten aus.

  1. Für die Salsa die Mango, Chilli, Avocado, Frühlingszwiebeln, Koriander und Limettensaft mischen und würzen. Eine kleine Pfanne mit Wasser aufkochen, die Bohnen hinzufügen und 4 Minuten kochen, dann abtropfen lassen. Den Fisch mit Reis, Bohnen und Salsa servieren.

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