Prep: 40 Minuten Koch: 15 Minuten Easy Makes 18 Roll-up diese traditionellen südamerikanischen Süßigkeiten und Mantel in traditioneller Pistazie, Mandeln und Kokosnuss-Streusel

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 149
  • Fett: 9 g
  • gesättigt: 5 g
  • Kohlenhydrate: 13 g
  • Zucker: 12 g
  • Ballaststoffe: 1 g
  • Protein: 4 g
  • Salz: 0,1 g

Zutaten

  • 3 EL ungesalzene Butter, plus ein wenig extra
  • 400g Dose gezuckerte Kondensmilch
  • 4 EL Kakaopulver
  • 1 TL Vanilleextrakt

Dekorieren

  • 50 g geröstete gehackte Pistazien
  • 50 g Mandelflocken
  • 50 g Kokosraspeln

Methode

  1. In a Topf auf mittlerer schwerer Basis, erhitze die Butter, Kondensmilch, eine Prise Salz und den Kakao zum Kochen und rühre ständig mit einem Holzlöffel um. Reduziere die Hitze auf mittel-niedrig; 10 bis 15 Minuten unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung dick und glänzend ist und sich vom Boden löst.

  2. Die Vanille unterrühren und erneut kräftig durchmischen. Gießen Sie die Mischung auf eine gebutterte Platte. Chill für mindestens 2 Stunden.

  3. Buttere deine Hände und kneife etwas Teig ab, um 2,5 cm große Kugeln zu erhalten. Legen Sie Ihre Beläge in kleine Schüsseln und rollen Sie die Kugeln einer der Dekorationen. In kleine Papierbackförmchen oder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett legen.

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