Portionen

4 Portionen

Dies ist eine Adaption von Juliet Harbutt's Rezept von gebratenem Gemüse mit Lancashire Käse. Original Rezept: //www.bbcgoodfood.com/recipes/1476/roasted-autumn-vegetables-with-lancashire-cheese ※ Dieses Rezept wurde von der Good Food Community eingereicht. oder laden Sie Ihre eigenen Rezeptkreationen hoch. Bitte beachten Sie, dass alle Rezepte moderiert werden, aber nicht in der Good Food Küche getestet werden.

Zutaten

Für die geröstete Gemüsemischung:

  • 1 Butternut Squash, in mundgerechte Stücke schneiden.
  • 2 Karotten, in kleine Stücke geschnitten.
  • 2 Rote Zwiebeln, in Scheiben geschnitten.
  • 1 Zucchini, in mundgerechte Stücke geschnitten.
  • 1 Lauch, in Scheiben geschnitten.
  • 4-5 Closed-Cap-Pilze in dicken Scheiben geschnitten.
  • Getrockneter Salbei
  • Olivenöl
  • Tin of Tomato
  • Prise Zucker.
  • Lancashire-Käse, gewürfelt.
  • ZUSÄTZLICHE EXTRA: Jacket 1 Pellkartoffel pro Person bei 200 C für 60-90 Minuten gekocht.
  • Speck, in Scheiben schneiden.
  • Methode
  • Den Ofen auf 200C vorheizen. Mit einem scharfen Messer den Kürbis halbieren und die Samen ausschöpfen. Schneiden Sie die Hälften in kleinere Stücke, damit Sie sie leichter schälen können. Hacken Sie das Fleisch in große mundgerechte Stücke - Achten Sie auf Ihre Finger, die Haut ist sehr hart! Hacken Sie auch die Zwiebeln und schälen und hacken Sie die Karotten.

Legen Sie diese Gemüse in eine flache Bratform und träufeln Sie sie leicht mit Öl und bestreuen Sie sie mit Salbei. Roast sie für 20 Minuten.

    1. Während dieses Gemüse braten, schneiden Sie die Zucchini, Pilze und Lauch. Fügen Sie sie nach den 20 Minuten hinzu und fügen Sie den Speck hinzu, wenn Sie verwenden. Braten Sie diese Mischung für weitere 10 Minuten.
    2. Entnehmen und kurz aufrühren, alle Gemüse sollten zart sein. Fügen Sie die Dose Tomaten und die Hälfte der Dose mit Wasser gefüllt. Mit Zucker abschmecken und aufrühren. Den gewürfelten Käse hinzufügen und weitere 5-10 Minuten in den Ofen stellen.
    3. Servieren mit gebackenen Kartoffeln oder Reis, das macht eine Füllung Herbstliche Mahlzeit mit viel von Ihren fünf einen Tag!

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