Portionen

Für 4 Personen

Große Suppe für das ganze Jahr

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Zutaten

  • 1 gehackte Zwiebel
  • 1/2 TL gehackte rote Chili
  • 1 geschnittene Karotte
  • 1 geschnittenes Sellerie-Herz
  • 450 g / 1lb gehackte Tomaten
  • 900 g / 2 lb geröstete Paprika
  • 1,21 / 2pt Gemüsebrühe
  • Würze
  • ein wenig Olivenöl
  • saure Sahne Koriander servieren und zerkleinern

Methode

    1. Zwiebeln, rote Chili, Karotten und Sellerie 10 Minuten in wenig Olivenöl dünsten chopped gehackte Tomaten und Paprika Gemüsebrühe hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen
    2. flüssig machen und durch ein Sieb passieren
    3. mit saurer Sahne servieren und gehackter Koriander

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