Portionen

Für 4 Personen

Dies ist ein definitiver Gewinner! Sobald Sie geröstete Oliven probieren, werden Sie sich fragen, warum Sie sie nicht vorher geröstet haben.

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Zutaten

  • 8 Unzen importierte schwarze Oliven wie Kalamata Oliven *
  • 4 Knoblauchzehen, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 1/2 Zitrone, geschrubbt und in dünne Scheiben geschnitten
  • 1/4 Tasse natives Olivenöl extra
  • 1 Teelöffel Fenchelsamen
  • Prise zerkleinert rote Paprika
  • * Es können auch grüne Oliven verwendet werden.

Methode

    1. Backofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen.
    2. In einer 8-Zoll-Backform die Oliven, Knoblauchscheiben und Zitronenscheiben verteilen. Mit dem Olivenöl beträufeln und mit den Fenchelsamen und dem roten Pfeffer bestreuen.
    3. Backen Sie für 45 Minuten und rühren Sie die Oliven mindestens 3 mal. Aus dem Ofen nehmen und im Kühlschrank aufbewahren.

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