Portionen

Für 4 Personen

Ein einfaches Gemüsegericht.

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Zutaten

  • Tomaten (groß) 6
  • Thymian ein paar buschige Zweige
  • Olivenöl
  • Knoblauch 2 Nelken
  • frische weiße Semmelbrösel 80g
  • Sardellenfilets 6

Methode

    1. Stellen Sie den Ofen bei 180C / Gas Markierung 4.
    2. Schneiden Sie die Tomaten in zwei Hälften und Legen Sie sie mit der abgeschnittenen Seite in eine flache Auflaufform oder eine Backform.
    3. Entfernen Sie die Thymianblätter von ihren Stielen und legen Sie sie in eine kleine Rührschüssel mit 80 ml Olivenöl. Knoblauchzehen schälen und fein zerdrücken und mit reichlich Meersalz und schwarzem Pfeffer in Olivenöl einrühren. Die Semmelbrösel mit den grob gehackten Sardellenfilets in das Öl rühren.
    4. Die Semmelbrösel mit den grob gehackten Sardellenfilets in das Öl einrühren. Über die Tomaten geben und 40 Minuten backen oder bis die Tomaten zart sind und die Krümel leicht knusprig sind.

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