Umhüllungen

Zutaten für 4

in seinen ursprünglichen Zustand auf einer Pizza oder in einer Suppe oder pürierte Dies kann in Tomatenrezepten verwendet werden verwendet werden, wie Chili con Carne, Bolognese-Sauce, Tomaten-Hähnchen-Curry etc.

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Zutaten

  • Ein Kilo Tomaten von allen verschiedenen Formen und Größen
  • Viele gute Olivenöl
  • Frische Kräuter der Wahl oder mehr als eine - Lorbeerblätter, Rosmarin, Petersilie, Koriander, Zitrone Thymian
  • Ein halbes Dutzend zerdrückten Knoblauchzehen
  • Meersalz und schwarzen Pfeffer

Methode

    1. alle Zutaten in einem Bräter in einem Medium Ofen (Temp 190)
    2. lassen sie für eine halbe Stunde oder bis es sieht alles geschmolzen rot und riecht schön und tomatoey - lassen sie es nicht braun
    3. Püree, falls gewünscht , die harten Kräuter wie Lorbeer und Rosmarin zuerst entfernend, persönlich kann ich es nicht ertragen, es zu verflüssigen und es zu essen, wie es ist!
    4. Wenn Sie es nicht sofort verwenden, lassen Sie es abkühlen und frieren Sie es ein. Sie können ein Brotmesser verwenden, um Stücke abzuschneiden und es wieder in den Gefrierschrank zu legen, wenn Sie nicht alle auf einmal verwenden möchten. Dies kann mit meinem Rezept für Chili con Carne verwendet werden

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