Portionen

8

Bratkartoffeln mit Fenchel

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Zutaten

  • 3 Fenchelknollen
  • 1,5 kg / 3 lb mittelgroße, wachsige Kartoffeln zB Charlotte
  • 2 EL Olivenöl
  • 4 bis 5 Knoblauchzehen, geschält und grob geschnitten

Methode

    1. Ofen auf 200 ° C / Garmarke vorheizen 6 Fenchel abschneiden, entfernen verletzte äußere Schuppen und abgeschnitten und halten Sie gefiederte Spitzen. Schneiden Sie die Stiele durch (müssen unten angebracht werden)
    2. Kartoffeln kochen, bis sie weich, aber fest sind. In den letzten fünf Minuten Fenchel hinzufügen und abtropfen lassen.
    3. Hacken Sie die gefiederten Fenchelspitzen. Olivenöl erhitzen und Knoblauch hinzufügen. Fügen Sie Kartoffeln und Fenchel hinzu, würzen Sie und werfen Sie.
    4. Anschließend 35 Minuten in den Ofen stellen. Herausnehmen und mit den Fenchelfederstückchen bestreuen.

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